Connaissez-vous tous les bienfaits des graines de chia pour la santé ? Si ce n’est pas le cas, vous serez étonné de connaître leur grande valeur nutritive. En effet, ces graines minuscules sont une excellente source d’antioxydants, de protéines, de graisses saines et de fibres. C'est pour cela qu'il est conseillé d’en consommer au petit déjeuner. Découvrez trois délicieuses recettes pour incorporer ces graines noires dans votre premier repas de la journée.
Les graines de chia au petit-déjeuner, une bonne idée !
Bien que cela puisse paraître surprenant pour certaines personnes, les graines de chia sont consommées depuis des siècles comme source d’énergie. De nos jours, les sportifs, ainsi que les personnes suivant un régime alimentaire sain ou qui cherchent à maigrir les consomment régulièrement pour profiter de leurs bienfaits pour la santé.
En les ajoutant à votre petit-déjeuner, vous fournissez à votre corps toute l’énergie dont il a besoin pour affronter une bonne journée bien remplie. Qu’elles soient saupoudrées ou mélangées à d'autres aliments, vous avez mille et une manières de les déguster.
3 recettes pour intégrer les graines de chia au petit-déjeuner
Vous manquez d’idées ? Cet article est donc fait pour vous. Voici trois idées pour intégrer les graines de chia dans votre routine matinale.
Des pancakes moelleux aux graines de chia
Nous vous présenterons une recette saine 100 % végétale qui peut convenir à tous. Pour les réaliser, voici ce dont vous aurez besoin.
Ingrédients
- 50 g de farine semi-complète ;
- 150 ml de lait végétal de votre choix ;
- 50 g de flocons d’avoine mixés ;
- 1/2 sachet de levure chimique ;
- 1 cuillère à soupe de graines de chia ;
- 1 petite cuillère de sirop d’agave ;
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille ;
- 1 pincée de sel.
Instructions
- Dans un récipient, mélangez les ingrédients secs, puis ajoutez la vanille et le sirop d’agave.
- Incorporez ensuite le lait végétal petit à petit et laissez reposer au frais pendant une heure. Vous pouvez ajouter du lait si vous trouvez que la pâte est trop épaisse.
- Dans une poêle, faites chauffer une cuillère d’huile et versez une demi-louche de pâte. Retournez le pancake à la formation des bulles.
- Servez avec des fruits de saison, du miel ou du skyr.
Un pudding aux graines de chia
Découvrez les ingrédients nécessaires et les étapes à suivre pour préparer ce succulent pudding aux graines de chia.
Ingrédients
- 1/2 cuillère de graines de chia ;
- 1 fruit (selon vos préférences) ;
- 125 ml de lait d’amande ;
- 1 grande cuillère de granola.
Étapes à suivre
- La veille, mélangez le lait et les graines dans un bol. Attendez 10 minutes et remuez. Répartissez dans deux ramequins.
- Le lendemain, ajoutez les fruits coupés et une demi-cuillère de granola dans chaque ramequin.
Petite astuce : si vous n’êtes pas amateur de granola, vous pouvez le remplacer par du muesli.
Un smoothie bien revigorant
Que de mieux que de commencer la journée avec un bon smoothie bien frais et riche en nutriments ? Voici une recette pour deux à faire le matin.
Ingrédients
- 125 g de fruits rouges ;
- 1 banane mûre ;
- 1 cuillère à soupe de graines de chia ;
- 1 demi-avocat ;
- 300 ml de lait végétal ;
- 1 cuillère à soupe de poudre d’amande ;
- 1 cuillère à soupe de miel ;
- Quelques glaçons (facultatifs).
Préparation
- Dans un bol, mélangez les graines de chia avec trois grandes cuillères d’eau et laissez reposer une vingtaine de minutes.
- Mettez tous les ingrédients dans un blender et mixez bien jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
- Vous pouvez ajouter un peu de lait si la consistance est trop épaisse.
En dégustant les graines de chia, vous ferez le plein d’énergie et profiterez de tous leurs bienfaits pour la santé. Alors, quelle recette vous tente le plus ?
