Qui ne rêve pas d’une vie longue et en pleine forme ? Si la génétique joue un rôle, c’est surtout notre mode de vie qui fait la différence. Parmi les facteurs essentiels, l’alimentation se distingue comme un levier puissant de la longévité. Une récente étude publiée dans Advances in Nutrition a passé au crible des centaines de recherches pour identifier les aliments les plus bénéfiques. Verdict : cinq groupes d’aliments sortent du lot.
Une étude d’envergure sur la longévité
Des chercheurs en Norvège et en Italie ont mené une revue exhaustive de 41 méta-analyses et revues systématiques portant sur plus d’un million de participants. L’objectif ? Observer l’impact des différentes catégories alimentaires sur la longévité. Ils ont analysé la consommation de céréales, fruits, légumes, noix, légumineuses, viandes, produits laitiers, œufs et sucres ajoutés, avant d’identifier les groupes alimentaires associés à une vie plus longue.
Pour fiabiliser leurs conclusions, ils ont uniformisé les portions étudiées : 30 g de céréales complètes ou raffinées, 80 g de fruits, 100 g de légumes, 28 g de noix, 50 g de légumineuses, 100 g de poisson, etc. Cette rigueur méthodologique a permis de dégager des tendances claires.
Les 5 aliments champions de la longévité
Les noix, petites bombes de bienfaits
Amandes, noix de cajou, noisettes… Les noix sont de véritables concentrés de nutriments. Riches en acides gras insaturés, elles protègent le cœur et réduisent l’inflammation, deux facteurs déterminants pour vieillir en bonne santé. Plusieurs études montrent que consommer 28 g de noix par jour est associé à une réduction du risque de mortalité précoce.
Les céréales complètes, carburant du métabolisme
Pain complet, quinoa, avoine ou riz brun : les céréales complètes regorgent de fibres, de vitamines et de minéraux. Elles régulent la glycémie, réduisent le cholestérol et favorisent une digestion optimale. Contrairement aux céréales raffinées, elles ont un effet protecteur contre les maladies cardiovasculaires et le diabète.
Les fruits et légumes, pilier de l’alimentation saine
Sans surprise, lesfruits et légumesrestent les stars des assiettes santé. Gorgés d’antioxydants, de vitamines et de fibres, ils luttent contre l’inflammation et protègent contre les maladies chroniques. L’étude révèle que chaque portion supplémentaire de fruits et légumes diminue le risque de mortalité toutes causes confondues.
Le poisson, allié du cerveau et du cœur
Les poissons gras comme le saumon, le maquereau ou les sardines sont riches en oméga-3, des acides gras essentiels pour la santé cardiovasculaire et cognitive. Selon les chercheurs, 100 g de poisson par jour réduisent significativement le risque de maladies chroniques et favorisent une meilleure espérance de vie.
Les légumineuses, protéines végétales par excellence
Pois chiches, lentilles, haricots… Les légumineuses sont des champions de la satiété et de la prévention des maladies métaboliques. Richement pourvues en fibres et en protéines, elles stabilisent la glycémie et réduisent les risques de diabète de type 2. Leur consommation régulière est associée à une meilleure longévité, bien que l’effet soit légèrement moins marqué que pour les autres groupes alimentaires.
Ce qu’il faut éviter pour mieux vieillir
L’étude souligne également les aliments qui raccourcissent l’espérance de vie. La viande rouge et transformée, les boissons sucrées, les sucres ajoutés et les céréales raffinées sont pointés du doigt pour leur impact négatif. Leur consommation excessive est associée à un risque accru de maladies cardiovasculaires, de diabète et d’inflammation chronique.
Fait intéressant, les chercheurs n’ont trouvé aucun lien clair entre les produits laitiers et la longévité, ce qui remet en question certaines recommandations nutritionnelles passées.
