Consommer des aliments hydratants est primordial pour une santé de fer. En effet, l'hydratation est la clé d'un fonctionnement corporel optimal. Elle joue un rôle crucial dans le transport des nutriments, la régulation de la température corporelle, la préservation de l'élasticité de la peau et l'élimination efficace des déchets par nos reins, entre autres fonctions. Notre corps est principalement constitué d'eau, environ 65 %. Outre les boissons, comme l'eau, les jus, les produits laitiers et le thé, certains aliments sont également réputés pour leurs propriétés hydratantes.
Que signifie le terme « Aliment hydratant » ?
Un aliment hydratant est défini comme un aliment contenant une quantité importante d'eau, généralement plus de 70 % de son poids. Ces aliments riches en eau, en plus de maintenir une bonne hydratation, augmentent l'énergie, améliorent la concentration et préservent l'immunité. Par ailleurs, ils sont souvent riches en vitamines, en minéraux et en antioxydants essentiels, offrant un double avantage en reconstituant votre état d'hydratation tout en nourrissant votre corps.
Cependant, il est important de noter que la nourriture seule ne peut pas répondre à tous vos besoins en hydratation. En règle générale, approximativement 20 % de nos besoins en hydratation proviennent de sources alimentaires, la majorité étant satisfaite par les boissons, notamment l'eau.
Les aliments et plats les plus hydratants pour faire le plein !
Les soupes, principalement à base de bouillon
Les soupes, sans crème ni ingrédients transformés ni croûtons ou fromage, sont parmi les aliments les plus hydratants. Elles représentent un excellent moyen d'inclure des fibres et des composés phytochimiques dans votre alimentation.
Le gaspacho
Particulièrement en été, le gaspacho, une soupe froide à base de légumes, est rafraîchissant et hydratant. Selon les légumes utilisés, sa teneur en eau varie. L'ajout de pastèque ou de concombre, par exemple, augmente considérablement sa teneur en eau.
Les tomates
Avec 95 % de teneur en eau, elle fait partie des fruits et légumes qu'il faut absolument consommer pour s'assurer une hydratation optimale. Avec seulement une vingtaine de calories par tomate, ce serait un tort de s'en priver.
Le concombre
Légume phare de la saison chaude, le concombre est aussi apprécié en hiver. Apportant une véritable hydratation, il apporte de nombreux minéraux et vitamines pour le corps.
Les épinards
Les épinards contiennent environ 91 % d'eau. Outre l'hydratation, ils fournissent du fer, du folate et de la vitamine K, favorisant la santé digestive et aidant à contrôler la glycémie grâce à leur teneur élevée en fibres.
Les fraises
Avec une teneur en eau d'environ 91 %, les fraises sont également très hydratantes. Faibles en calories et riches en vitamines A et C, en potassium, en magnésium et en autres minéraux, elles se présentent comme de véritables alliés.
La courgette
La courgette est composée d'environ 95 % d'eau, en faisant un légume parfaitement hydratant. Elle est aussi peu calorique et riche en vitamines A et C, en potassium et en magnésium.
Les yaourts
Les yaourts peuvent aussi contribuer à l'hydratation, contenant jusqu'à 80 % d'eau selon le type. Ils offrent des protéines, des électrolytes, comme le potassium et le calcium, et des probiotiques bénéfiques pour la santé intestinale et l'absorption des nutriments.
En intégrant ces aliments hydratants dans votre quotidien, vous contribuez à maintenir un bon niveau d'hydratation et à nourrir votre corps avec des éléments nutritifs essentiels. N'oubliez pas que les boissons restent la source majeure d'hydratation, et ces aliments sont un complément précieux pour garder votre corps frais et hydraté.
