Vous cherchez à combiner la saveur robuste du café avec une touche sucrée et rafraîchissante ? L'affogato est une délicieuse option qui allie l'intensité de l'espresso à la douceur de la glace à la vanille. Originaire d'Italie, cette concoction est à mi-chemin entre une boisson revigorante et un dessert exquis. Découvrez ici comment préparer ce dessert simple, divinement délicieux, avec seulement deux ingrédients !
Des bienfaits surprenants dans votre tasse de café quotidienne !
Outre son délicieux arôme et son effet stimulant bien connu, le café recèle également des bienfaits insoupçonnés pour la santé, selon une étude publiée en 2021. Le café est bien plus qu'une simple boisson que nous consommons au petit-déjeuner. Il regorge également d'antioxydants, ces précieux composés qui aident à lutter contre les radicaux libres. Si vous l'ignoriez, ces antioxydants sont connus pour leurs effets bénéfiques sur la santé, notamment en aidant à prévenir les maladies chroniques. En plus de son goût délicieux et de son effet stimulant, le café est aussi une bonne source de nutriments essentiels. Il contient du magnésium, ainsi que des vitamines B3 et B2, essentielles pour le bon fonctionnement du système nerveux.
Et vous avez peut-être entendu dire que le café peut stimuler le transit intestinal, et c'est totalement vrai ! La caféine présente dans celui qu'on surnomme ” l'élixir noir” peut avoir un effet stimulant sur le système digestif, ce qui peut aider à soulager la constipation et à favoriser un transit intestinal régulier.
Cependant, il est important de noter que la caféine peut également aggraver les symptômes chez certaines personnes, alors consommez-la avec modération si vous avez des problèmes digestifs. Par contre, il est important de ne pas en abuser, car une consommation excessive peut entraîner des effets secondaires indésirables tels que des maux de tête, insomnies et palpitations.
La recette de l’affogato avec 2 ingrédients
Voici comment préparer facilement un affogato afin de profiter pleinement des bienfaits de votre boisson préférée, avec seulement deux ingrédients.
Ingrédients
- 10 cl de café fort (de préférence un expresso) ;
- 2 boules de crème glacée à la vanille (idéalement faite maison).
Préparation
- Commencez par préparer votre café fort. Si possible, utilisez un expresso pour obtenir un goût plus intense. Vous pouvez le faire couler directement dans un petit pot à lait muni d’un bec verseur pour plus de praticité.
- Déposez les boules de crème glacée à la vanille dans un verre résistant aux contrastes de température. Un verre aux parois transparentes est idéal pour apprécier la beauté de ce dessert.
- Versez délicatement le café chaud sur la crème glacée. Laissez-vous tenter par une dégustation immédiate pour apprécier le contraste chaud-froid, ou attendez que la glace fonde partiellement pour siroter ce délice comme un breuvage sucré.
L'affogato est un dessert simple à réaliser, mais d'une grande finesse, alliant la force du café à la douceur de la crème glacée, pour une expérience gustative à ne pas manquer.
