Depuis des décennies, on nous répète que certains aliments sont les champions de la santé, bons pour le cœur, la peau et même le cerveau. Mais que diriez-vous si ces mêmes« alliés » étaient en réalité de puissants facilitateurs de la croissance tumorale dans certains types de cancers ? Une récente étude choc vient de remettre en question notre vision de certains aliments dits sains.
Quand les oméga-6 deviennent un problème
Les oméga-6, vous en avez probablement entendu parler comme des graisses essentielles. Celles-ci sont nécessaires à notre organisme, mais, et c’est là que le bas blesse, elles ne peuvent pas être produites par notre corps. On les retrouve dans des produits alimentaires considérés comme bénéfiques pour notre santé, tels que les huiles végétales, les œufs, les noix, les graines, et même le tofu. Celles-ci jouent un rôle clé dans la croissance, la santé des os, et même le fonctionnement du cerveau. Mais là où ça devient intrigant, c’est que la consommation excessive de ces graisses pourrait avoir des conséquences inattendues.
Depuis les années 1950, avec la prolifération des produits ultra-transformés dans nos supermarchés, la consommation d’oméga-6 a littéralement explosé. Le problème ? Un déséquilibre s’est installé dans notre alimentation, avec des apports bien trop élevés en oméga-6 par rapport aux oméga-3, ces derniers étant réputés pour leurs effets anti-inflammatoires et protecteurs.
La découverte étonnante sur le cancer du sein triple négatif
Une étude menée par des chercheurs de Weill Cornell Medicine a récemment révélé une relation directe entre l’excès d’acide linoléique, un oméga-6 très courant, et la progression des tumeurs dans un type de cancer du sein particulièrement agressif : le cancer du sein triple négatif. Ce type de cancer représente environ 15% des cas de cancer du sein, mais il est particulièrement difficile à traiter, car il ne réagit pas aux traitements hormonaux classiques.
Les chercheurs ont observé que les tumeurs des souris nourries avec un régime riche en acide linoléique, notamment avec de l’huile de carthame, se sont développées plus rapidement. « Nous savons maintenant que l’acide linoléique stimule la croissance des cellules cancéreuses de manière très spécifique », explique le docteur John Blenis, principal auteur de l’étude. Voilà qui a de quoi faire réfléchir : un aliment censé être bénéfique pourrait bien jouer un rôle clé dans l’aggravation de certains cancers.
Les mécanismes moléculaires à l’œuvre
Ce mécanisme a été observé uniquement dans les tumeurs où FABP5 est très présente. Cette découverte est capitale, car elle ouvre la voie à des recommandations nutritionnelles plus personnalisées en fonction du type de cancer. Selon le Dr. Nikos Koundouros, co-auteur de l’étude, « La signalisation FABP5-mTORC1 pourrait jouer un rôle dans d’autres types de cancer et même dans des maladies chroniques comme l’obésité ou le diabète ».
Cela signifie-t-il que vous devez désormais éliminer tous les aliments riches en oméga-6 de votre alimentation ? Pas forcément. Mais cette étude montre qu’un excès d’acide linoléique pourrait être plus nuisible que bénéfique, surtout pour certaines populations. Cela pourrait bien être le début d’une révolution dans la manière de gérer l’alimentation des patients cancéreux, avec des conseils plus adaptés et personnalisés.
