Commencez vos journées avec un petit-déjeuner à la fois nourrissant et délicieux grâce à la recette de baked oatmeal. Ce gâteau aux flocons d’avoine cuit au four est la solution idéale pour ceux qui cherchent à allier bien-être et gourmandise dès le matin. Avec ses ingrédients simples, mais nutritifs, le baked oatmeal est une alternative saine aux petits-déjeuners traditionnels.
Quels sont les bienfaits des flocons d'avoine ?
Les flocons d’avoine sont bien plus qu’un simple ingrédient de petit-déjeuner. Selon une étude de 2021, ils sont également chargés de nutriments qui contribuent à divers aspects de votre santé.
Riches en nutriments
Les flocons d’avoine sont véritablement une mine de nutriments essentiels. Ils regorgent de vitamines, de minéraux et d’antioxydants bénéfiques pour la santé. Parmi leurs composés précieux, on trouve du :
- manganèse ;
- phosphore ;
- magnésium ;
- cuivre ;
- fer ;
- zinc ;
- folate ;
- vitamines B1 et B5.
Favorisent la santé cardiaque
Les flocons d’avoine sont particulièrement bénéfiques pour la santé cardiaque grâce à leur teneur élevée en bêta-glucane, une forme de fibre soluble. Selon une étude de 2018, ce dernier joue un rôle dans la gestion des niveaux de cholestérol sanguin. En se liant aux acides biliaires dans le système digestif, cette fibre aide à réduire le cholestérol LDL, souvent qualifié de “mauvais” cholestérol.
En réduisant la concentration de ce cholestérol nocif dans le sang, les flocons d’avoine contribuent à diminuer l'accumulation de dépôts graisseux dans les artères, ce qui peut réduire le risque de développer des maladies cardiaques.
Régulent la glycémie
Une autre étude de 2020 montre que ce bêta-glucane a la capacité de former un gel visqueux dans l'intestin, ce qui ralentit la digestion et l'absorption des glucides. En conséquence, il aide à stabiliser les niveaux de sucre dans le sang en empêchant les pics glycémiques rapides qui peuvent survenir après les repas.
@fitfoodieselma One Pan Baked Oats🤩 This recipe is gluten-free & lactose-free and super easy to make! This baked oatmeal is prepped and baked in the same dish!😍 These baked oats are great for meal prep! You’ll have a ready breakfast in the fridge waiting for those busy mornings☀️ You can add your favorite toppings! I added dark chocolate chips and strawberries! Such a great combo😋👌🏻 • Ingredients: 2 mashed bananas 3 eggs 1/4 cup peanut butter (60 ml) 3 tablespoons maple syrup or honey 1 1/2 cups lactose-free Greek yoghurt (360 ml) 1/2 cup almond milk (120 ml) 2 cups gluten-free oats (480 ml) 1 tablespoon baking powder 1 tablespoon cinnamon • toppings: 1/2 cup strawberries, sliced (120 ml) 1/4 cup dark chocolate chips (60 ml) • 1. Mix all the ingredients together in a baking pan (except the toppings) 2. Add the chocolate chips and strawberries on top 3. Bake at 180 Celsius degrees (350 in Fahrenheit) for about 40 minutes 💗Save this post and bake these later! #bakedoats #bakedoatmeal #bakedoatsrecipe #breakfastmealprep #mealprepbreakfast #easybreakfast #healthybreakfast #glutenfreebreakfast ♬ original sound – <3
Recette healthy et facile de baked oatmeal
La recette du baked oatmeal que nous vous proposons est non seulement facile à préparer, mais elle est également un choix sain pour bien démarrer la journée.
Ingrédients
- 40 g de flocons d’avoine ;
- 1 œuf ;
- 20 g de chocolat noir ;
- une demi-banane bien mûre ;
- 1/2 cuillère à café de levure chimique ;
- quelques gouttes d'extrait de vanille ;
- une pincée de cannelle ;
- une pincée de sel.
Préparation
- Réglez votre Airfryer à 180 °C.
- Si vous utilisez du chocolat noir, cassez-le en petits morceaux. Les pépites de chocolat peuvent être utilisées telles quelles.
- Placez les flocons d’avoine dans le bol d’un mixeur et mixez jusqu’à obtenir une consistance proche de celle de la farine. Si vous préférez une texture plus rustique, vous pouvez aussi utiliser les flocons entiers.
- Dans un bol, combinez les flocons d’avoine, l'œuf, la banane écrasée, l'extrait de vanille, la levure chimique, la cannelle et le sel. Mélangez soigneusement jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Incorporez les morceaux de chocolat à la pâte et mélangez bien.
- Graissez légèrement un petit plat, puis versez-y la préparation.
- Mettez au Airfryer pendant environ 15 minutes.
- Laissez tiédir le cake avant de le servir.
