Souvent confrontées à pléthore de problèmes de digestion, nombreuses sont les personnes qui ne savent plus vers quels aliments se tourner. Il en est de même pour ceux ayant pour but de sculpter leur corps et de perdre du poids de manière saine et durable. Découvrez la recette d’une soupe détox et amincissante qui vous régalera !
Cette soupe détox contient le légume minceur par excellence !
C’est le légume phare des régimes minceur ! Vous l’aurez certainement deviné, nous parlons de la courgette. Appartenant à la famille des Cucurbitacées, c’est un légume vert connu pour ses bienfaits pour la santé et ses vertus amincissantes. Ce légume vert au goût discret est riche en fibres et pauvre en calories a un indice glycémique bas.
Grâce à sa teneur en fibres solubles, la courgette favorise le transit et améliore la digestion. Cela évite les ballonnements et contribue à une perte de poids saine. Par ailleurs, elle est une excellente source de vitamine C et d’antioxydants, notamment le bêta-carotène. Cela permet de lutter contre les radicaux libres qui menacent les cellules.
Ce délicieux légume à la texture fine est l’un des meilleurs alliés pour préserver la santé oculaire. En effet, les pigments caroténoïdes qu’il contient, en l'occurrence, la zéaxanthine et la luthéine, réduisent le risque de cataracte et de dégénérescence maculaire lié à l’âge (DMLA).
Et comme le suggère cette revue de 2021 qu’on trouve sur Medical News Today, la courgette réduit le taux de glycémie, améliore la circulation sanguine et favorise une meilleure santé cardiovasculaire.
Les bienfaits des autres ingrédients de cette soupe détox
Outre la courgette, cette savoureuse soupe détox contient d’autres ingrédients bénéfiques pour la santé que voici :
- L’ail : en plus de renforcer le système immunitaire, cet aliment nettoie le foie et élimine les toxines grâce aux enzymes qu’il contient.
- Le poireau : riche en minéraux et en fibres surtout, il favorise une bonne digestion et élimine les toxines en stimulant le système rénal.
- Le céleri : grâce à sa teneur élevée en fibres, il régule le transit intestinal et facilite la digestion.
- Le fenouil : très utilisé en phytothérapie, cet ingrédient permet d’éviter les gonflements en améliorant la digestion.
En plus, de faciliter la digestion, ces ingrédients ont aussi des vertus minceur en raison de leur teneur en eau.
Découvrez la recette de la meilleure soupe détox
Délicieuse et facile à préparer, cette soupe détox deviendra à coup sûr votre allié bien être et minceur.
Ingrédients
- 2 courgettes ;
- 3 branches de céleri ;
- 1/2 fenouil ;
- 1 gousse d'ail ;
- 3 blancs de poireau ;
- 1 poignée de persil ;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ;
- 1 cuillère à café de cumin ;
- Sel et poivre ;
- 1 litre d'eau.
Préparation
- Commencez par laver tous les légumes, puis, coupez-les en morceaux et hachez l’ail et le persil.
- Dans une marmite, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et faites revenir l’ail haché une à deux minutes.
- Ajoutez le poireau et faites-le revenir jusqu’à ramollissement.
- Ensuite, ajoutez les courgettes, le fenouil, le céleri et les épices. Mélangez bien.
- Faites chauffer l’eau, puis ajoutez-la et portez le tout à ébullition.
- Laissez mijoter le tout sur feu doux à moyen durant 20 à 30 minutes.
- Une fois cuits, laissez les légumes refroidir un peu et transférez-les dans un blender, puis, mixez-les bien jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
- Remettez les légumes dans la marmite et remettez-la sur le feu. N’hésitez pas à goûter à votre soupe pour ajuster l'assaisonnement.
- Garnissez-la de persil et servez-la bien chaude.
Avec l’arrivée des journées froides, cette soupe détox saura vous réchauffer.
