Des alternatives au café pour tous les goûts. Que vous soyez un amateur de café en quête de nouvelles saveurs ou que vous préfériez éviter la caféine, ces recettes de lattes sans café sont faites pour vous ! Découvrez sans plus attendre ces boissons délicieuses et originales.
Le golden latte, un délice doré sans caféine
Le golden latte, aussi connu sous le nom de lait d'or, a gagné en popularité en France grâce à sa couleur dorée et ses propriétés anti-inflammatoires confirmées par une récente étude scientifique. Cet engouement s'explique en grande partie par la présence du curcuma, son ingrédient phare. Voici comment le préparer :
- Dans une casserole, à feu doux, mélangez 20 cl de lait d'amande, une cuillère à café de curcuma en poudre, une pincée de gingembre râpé et un bâton de cannelle.
- Laissez mijoter, puis versez dans une tasse.
- Ajoutez du miel si nécessaire et dégustez !
Le matcha latte, un trésor vert vif
Le thé matcha, avec sa couleur verte éclatante et ses propriétés antioxydantes, est considérée comme un trésor national au Japon. Voici comment préparer un matcha latte maison :
- Déposez une cuillère à café de thé matcha en poudre au fond d'un bol.
- Versez délicatement 20 cl de lait chaud (végétal ou animal) par-dessus et mélangez jusqu'à obtenir une texture onctueuse.
- Ajoutez du sucre si désiré et savourez !
Le pink latte, une douceur sucrée et rosée
Moins connu, mais tout aussi savoureux, le pink latte doit sa couleur rose à la betterave en poudre. Voici les étapes de sa préparation :
- Dans une casserole, chauffez une cuillère à café de betterave en poudre avec 20 cl de lait d'avoine ou de riz, une demi-cuillère à café de gingembre en poudre et une pincée de cannelle.
- Ajoutez du sirop d'agave pour sucrer selon votre goût.
- Versez dans une tasse et dégustez ce délice lacté délicatement rosé !
L'unicorne latte, une explosion de couleurs dans votre tasse
Aussi beau que délicieux, le latte arc-en-ciel est une invitation à un moment de plaisir et de découverte. Sa préparation est simple, mais le résultat est spectaculaire. Voici comment le préparer :
- Faites tremper 150 g de noix de cajou dans de l'eau pendant 4 heures.
- Mettez les noix de cajou égouttées dans un blender avec 50 cl d'eau, le jus d'un citron, 1 cm de gingembre frais râpé, 3 c. à soupe de sirop d'agave et 1 c. à café de spiruline.
- Mixez jusqu'à obtenir une préparation lisse.
- Pour la chantilly, fouettez la partie figée d'une petite conserve de lait de coco avec une cuillère à soupe de sucre glace.
- Ajoutez cette touche crémeuse à votre latte et décorez avec des billes de sucre colorées ou saupoudrez de poudre de spiruline pour un effet spectaculaire.
Avec ces quatre recettes de lattes sans café, vous pouvez profiter de boissons riches en saveurs sans caféine. Que vous soyez adepte du thé matcha ou que vous préfériez la douceur du pink latte, il y en a pour tous les goûts. Alors, laissez-vous tenter par ces alternatives et découvrez de nouvelles façons de vous faire plaisir tout en prenant soin de votre santé !
