Que faire lorsque l'envie d'un délicieux gâteau se fait sentir, sans avoir à passer des heures en cuisine ? Voici où cette solution simple et efficace entre en jeu : le cake au blender. Oui, vous avez bien lu. Cette recette novatrice à base de flocons d'avoine vous permet de réaliser un gâteau délicieux en un temps record, sans compromis sur la saveur ou la texture.
Les flocons d'avoine : un superaliment pour votre santé !
Les flocons d’avoine sont incroyablement bénéfiques pour la santé. Selon une étude de 2021, les flocons d’avoine sont une excellente source de glucides, de fibres, de protéines et d’antioxydants. Ils contiennent également des vitamines et des minéraux essentiels, tels que le phosphore, le magnésium et le fer.
Les flocons d’avoine sont riches en antioxydants, notamment les avenanthramides, qui sont uniques à l’avoine. Ces composés aident à réduire la pression artérielle en augmentant la production de monoxyde d’azote. Grâce à leur teneur en fibres solubles et leur consommation régulière aident à réduire le cholestérol et à améliorer la santé cardiaque. Ils ont aussi un indice glycémique bas, ce qui signifie qu’ils n’entraînent pas de pics de sucre dans le sang. Ils sont donc recommandés pour les personnes atteintes de diabète. Grâce à leur teneur en fibres et à leur effet rassasiant, les flocons d’avoine peuvent aider à contrôler l’appétit et à favoriser la perte de poids.
La recette express et savoureuse du cake au blender !
Cette recette pratique et savoureuse vous permettra de réaliser un cake moelleux en un rien de temps, sans sacrifier la qualité ni le goût. Suivez ces étapes simples pour un résultat parfait à chaque fois.
Ingrédients
- 200 g de farine ;
- 150 g de sucre à index glycémique bas ;
- 3 œufs ;
- 120 ml de lait végétal (selon vos préférences) ;
- 80 ml d’huile de coco ;
- 1 sachet de levure chimique ;
- 1 pincée de sel.
Préparation
- Préchauffez votre blender pour le rendre prêt à l'utilisation.
- Ajoutez tous les ingrédients dans le blender.
- Mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène, sans trop mélanger pour éviter de développer le gluten.
- Beurrez légèrement votre moule pour éviter que le gâteau n'accroche.
- Versez la pâte dans le moule préparé en veillant à la répartir uniformément.
- Enfournez à 180 °C et laissez cuire environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Pour une version plus gourmande, ajoutez des pépites de chocolat à la pâte. Vous pouvez également incorporer des morceaux de fruits comme des pommes, des bananes ou des framboises pour une touche de fraîcheur et de saveur. N'hésitez pas à le tester avec les ingrédients et les variantes de votre choix pour créer votre propre version personnalisée de ce classique culinaire.
