Depuis quelques années, on fait face à des épisodes caniculaires sans précédent. Cette hausse de température affecte toutes les tranches d'âge, des aînées aux plus jeunes. En effet, personne n'est épargné par ses conséquences : déshydratation, épuisement, étourdissements, voire évanouissements. C'est pour cette raison que durant cette période, maintenir une alimentation adéquate joue un rôle crucial pour préserver sa santé et faire face à ces défis.
Quels sont les choix alimentaires à privilégier ? Cet article nous éclaire sur les aliments à consommer pendant les périodes de canicule.
Pourquoi faut-il faire attention à son alimentation en période de canicule ?
Une alimentation variée et équilibrée est importante à longueur d'année. Toutefois, en période de canicule, le besoin est vital pour plusieurs raisons. D'abord, les températures élevées peuvent entraîner une augmentation de la transpiration et donc une perte accrue en eau. Cela conduit inévitablement à une déshydratation, pouvant avoir des effets néfastes sur la santé, tels que des maux de tête ou une fatigue excessive.
Lors d'une chaleur intense, on peut remarquer une diminution de l'appétit, ce qui peut engendrer une réduction de la prise alimentaire. Par conséquent, cela risque d'être problématique, car le corps a besoin d'énergie et de nutriments pour faire face au stress thermique et assurer ses fonctions essentielles. En outre, les fortes chaleurs peuvent accentuer le risque de troubles digestifs, tels que les nausées, les diarrhées et les vomissements. Si on ajoute à cela une mauvaise alimentation, ces symptômes seront aggravés. Une étude portée sur la conduite à tenir en période de canicule illustre parfaitement les points clés, notamment vis-à-vis des personnes âgées.
Choisir les bons aliments pendant les périodes de canicule peut aider à prévenir ces problèmes. Effectivement, les aliments riches en eau peuvent contribuer à l'hydratation et à la régulation de la température corporelle. Quant aux aliments légers et faciles à digérer, ils fournissent l'énergie nécessaire sans surcharger l'appareil digestif.
Les aliments à consommer durant la canicule !
Pendant une canicule, il est important de choisir des aliments légers, hydratants et faciles à digérer pour éviter de surcharger son corps et l'alourdir. Découvrez notre liste des aliments à absolument consommer en été, particulièrement lors de fortes chaleurs.
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Les boissons hydratantes
Une boisson qui prend du terrain depuis quelques décennies, l'eau de coco, est prisée lors des périodes de chaleur intense en raison de sa légère saveur sucrée naturelle. Les thés glacés et les tisanes rencontrent aussi un vif succès, reconnus pour leurs effets bénéfiques sur la santé. Accompagnés de quelques glaçons, ils assurent une hydratation optimale.
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Fruits et légumes frais
L'adage « Manger cinq fruits et légumes par jour » ne relève pas du simple discours. Il est primordial d'intégrer ces aliments dans notre alimentation tout au long de l'année, et particulièrement en été, car bon nombre des fruits et légumes de saison sont gorgés d'eau. Cela peut se décliner en salades tant sucrées que salée, voire en combinant les deux. Les soupes froides représentent aussi une option intéressante pour un concentré de vitamines. En privilégiant des fruits et légumes de saison, de délicieuses recettes peuvent être concoctées.
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Protéines maigres et produits laitiers légers
Les protéines, qu'elles soient d'origine animale ou végétale, jouent un rôle crucial dans le bon fonctionnement du corps humain et cette importance est amplifiée pendant les mois estivaux. Les protéines maigres, comme les viandes maigres, le poulet et le poisson, ainsi que les produits laitiers légers, comme le yaourt, fournissent des nutriments essentiels tout en ayant une teneur en eau relativement élevée. De plus, leur caractère facilement digestible en fait un choix judicieux pour l'appareil digestif qui peut être ralenti par les températures élevées de l'été.
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Céréales complètes & oléagineux
Riches en fibres, les céréales et oléagineux contribuent au maintien de l'hydratation interne en favorisant la rétention d'eau. En plus de réduire la transpiration, ces aliments offrent un regain d'énergie tout en régulant la glycémie. De cette manière on évite les pics induits par la consommation excessive de produits sucrés. Il est important de souligner qu'ils contribuent également à la fonction cognitive optimale, souvent mise à l'épreuve pendant les canicules estivales.
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Les boissons énergisantes
Des smoothies onctueux aux jus frais en passant par les cocktails, le panel de choix est vaste en termes de boissons fraîches et naturellement énergisantes en été. De ce fait, il serait judicieux de privilégier les aliments gorgés d'électrolytes, tels que les pêches, la pastèque, le lait de coco et même les légumes verts, comme les épinards. De multiples recettes de boissons revigorantes, élaborées à partir de ces ingrédients, sont aisément accessibles. Il ne reste plus qu'à les personnaliser selon vos préférences pour vous assurer une hydratation optimale.
Face aux épisodes caniculaires, de plus en plus fréquents, maintenir une alimentation adéquate devient crucial pour préserver la santé à tous les âges. Les températures élevées accentuent la déshydratation, la perte d'appétit et les risques digestifs. Opter pour des aliments hydratants, légers et riches en nutriments aide à faire face à ces défis estivaux tout en assurant une nutrition équilibrée.
