Le chocolat, le péché mignon des grands et des petits, se consomme à toutes les sauces. Et quel meilleur moment d'en manger que durant la journée mondiale du cacao et du chocolat au cours de ce mois d'octobre ? Initialement instaurée en 2010 par l’Académie Française de la Chocolaterie et de la Confiserie, cette fête vise à célébrer l'univers magique du cacao et à reconnaître le travail des planteurs dans les pays producteurs, ainsi que des artisans qui transforment cette matière première en délices pour enchanter nos papilles.
Succombez à la tentation du cacao !
Et que serait cette journée sans savourer le chocolat sous toutes ses formes ? Qu'il soit noir, blanc ou au lait, il offre une palette infinie de plaisirs à nos papilles. Nature ou agrémenté de praline, caramel, fruits ou d'autres saveurs exquises, le chocolat sait charmer nos sens et nous faire fondre de plaisir.
Alors, quelles sont vos préférences chocolatées ? Oserez-vous explorer de nouvelles saveurs ou revisiter des classiques ? Si vous n'arrivez pas à vous décider, découvrez la recette du gâteau au cacao pour une explosion de gourmandises chocolatées à déguster sans modération en cette journée spéciale !
La recette du gâteau au cacao sans culpabilité !
Ingrédients :
- 1 pot de yaourt nature
- 3 œufs
- 1 pot de sucre semoule
- 1 c.à.s d'huile de coco
- 2.5 pots de farine
- 160 g de chocolat noir
- 2 c.à.s d'extrait de vanille
- 1 sachet de levure chimique
Préparation :
- Fouettez les œufs avec le yaourt. Ensuite, ajoutez le sucre, l'extrait de vanille, puis la farine, la levure et l'huile de coco. Cela fait, faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
- Préchauffez le four à 150 °C.
- Séparez la pâte en deux, puis ajoutez délicatement le chocolat fondu à l'une d'elles. Mélangez très brièvement les deux préparations et versez la pâte obtenue dans le moule.
- Enfournez environ 35 minutes, attendez que le cake soit tiède pour le démouler et le déguster immédiatement.
- Si par chance, il vous en reste, vous pouvez le conserver au frais quelques jours.
Le chocolat chaud qui vous accompagnera durant l'automne !
Qui dit automne, dit automatiquement Pumpkin Spice Latte, mais aussi chocolat chaud. Se glisser sous le plaid devant Netflix, c'est la définition d'un dimanche automnal. Une boisson qui se décline sous différentes recettes, mais les meilleures choses sont les plus basiques. Alors découvrons la recette traditionnelle !
Ingrédients :
- 1 litre de lait
- 200 g de chocolat noir
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 à 2 pincées de cannelle
Préparation :
- Cassez le chocolat en petits morceaux dans une casserole avec quatre culières à soupe d'eau.
- Lorsque le chocolat est ramolli, ajoutez le sucre vanillé, et si vous aimez, la cannelle.
- Dès que le chocolat forme une pâte bien lisse, versez progressivement le lait en fouettant à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette.
- Laissez chauffer un peu à feu doux.
- Retirez du feu et fouettez énergiquement pour que le chocolat soit mousseux.
Vous pourrez accompagner cette boisson par des cookies d'avoine, pour ne pas exploser votre quota calorique. En effet, le chocolat chaud est loin d'être une boisson hypocalorique, donc faites preuve de modération lorsque vous en consommez.
Et puis, pour bien célébrer cette journée, pourquoi ne pas acheter également quelques coffrets de chocolats : mousse, biscuits ou encore praline ? Le choix est infini !
