Vous faites attention à votre alimentation pour rester en bonne santé ? Vous avez sûrement déjà entendu parler des bienfaits du régime alimentaire méditerranéen ou du régime DASH. Mais connaissez-vous les pires régimes pour votre cœur ? Ceux qui augmentent votre risque de maladies cardiovasculaires sans même que vous en ayez conscience ?
Les maladies cardiovasculaires sont la première cause de décès dans le monde, avec 17,9 millions de morts chaque année. En France, elles arrivent juste derrière le cancer. Pourtant, beaucoup de personnes continuent d’adopter des habitudes alimentaires désastreuses pour leur cœur.
Le piège des aliments ultra-transformés
Si vous consommez régulièrement des plats préparés, des sodas, des snacks industriels ou encore des céréales sucrées, vous êtes peut-être en train de saboter votre santé cardiovasculaire. Les recherches sont unanimes : les aliments ultra-transformés sont un véritable fléau pour le cœur.
Le problème ? Ces aliments contiennent des quantités astronomiques de sel, de sucre et de graisses saturées, autant d’éléments qui favorisent l’hypertension artérielle, l’inflammation et l’augmentation du mauvais cholestérol.
- Le sel, par exemple, est un tueur silencieux. Une consommation excessive augmente le risque de maladies cardiovasculaires de 19 %. C’est pourquoi les autorités sanitaires recommandent de ne pas dépasser 5 g par jour. Autrement dit, la salière n’a rien à faire sur votre table !
- Le sucre, lui, est un véritable accélérateur d’hypertension et de maladies métaboliques. Il se cache partout : dans les jus de fruits industriels, les sauces, les biscuits…
- Les graisses saturées présentes dans la charcuterie, les plats préparés et les produits laitiers industriels boostent le mauvais cholestérol (LDL) et augmentent le risque d’infarctus.
Et ce n’est pas tout. Ces aliments sont aussi bourrés de conservateurs et de colorants, qui aggravent encore les inflammations dans l’organisme.
2. Le régime carnivore : un danger pour votre cœur
Le régime carnivore est une tendance qui séduit de plus en plus de personnes à la recherche d’une alimentation pure et ancestrale. Mais attention : ce mode alimentaire est un véritable poison pour le cœur.
- Petit rappel : qu’est-ce que le régime carnivore ? Il s’agit d’un régime ultra-restrictif qui autorise uniquement la viande rouge, les œufs, les fruits de mer et certains produits laitiers. Exit les légumes, les fruits, les céréales ou les légumineuses !
Le Dr Mohanakrishnan Sathyamoorthy, cardiologue et président du département de médecine interne à la Burnett School of Medicine de la Texas Christian University, met en garde :
- Ce régime augmente dangereusement le taux de mauvais cholestérol, ce qui favorise les maladies cardiaques et les AVC.
- Il déclenche des inflammations chroniques dans le corps, qui abîment les artères et augmentent le risque de complications cardiovasculaires.
En supprimant les fibres alimentaires (présentes dans les fruits, les légumes et les céréales complètes), il nuit à la santé intestinale et augmente le risque de constipation et de troubles digestifs.
Quel régime adopter pour un cœur en pleine santé ?
Si ces deux régimes sont à proscrire, quels sont les meilleurs choix alimentaires pour protéger votre cœur ?
Le régime méditerranéen : une valeur sûre
Ce régime plébiscité par les scientifiques repose sur une alimentation riche en fruits, légumes, céréales complètes, légumineuses, huile d’olive, noix, herbes et épices.
« Le régime méditerranéen est le meilleur régime alimentaire dans l’ensemble. C’est également un régime alimentaire de premier ordre pour ceux qui recherchent une alimentation saine pour le cœur, une alimentation adaptée au diabète ou pour promouvoir la santé des os et des articulations », expliquent les experts.
Il est recommandé de consommer du poisson et des fruits de mer au moins deux fois par semaine, tandis que la viande rouge et les sucreries doivent rester occasionnelles.
Le régime DASH : l’allié anti-hypertension
Deuxième du classement 2025 du magazine américain U.S. News and World Report, le régime DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) met l’accent sur les fruits, les légumes, les protéines maigres et les produits laitiers faibles en gras. Il est conçu pour réduire la pression artérielle et améliorer la santé cardiaque.
