Faire de l’exercice physique régulièrement et avoir une alimentation saine et variée, c’est bien, mais compléter cela par des compléments alimentaires bio, c’est encore mieux ! Parmi les substituts naturels les plus connus et les plus prisés du moment, on trouve la spiruline et sa petite sœur, la Chlorella.
Depuis des siècles, les Asiatiques utilisent la chlorella en cuisine, mais aussi en médecine traditionnelle, et ce, en raison de ses propriétés bénéfiques pour la santé. D’un autre côté, elle est spécialement utilisée par les sportifs cherchant à améliorer leurs performances et par les personnes ayant des taux élevés de LDL, autrement dit le mauvais cholestérol.
Dans cet article, nous allons nous focaliser sur la Chlorella et ses bienfaits pour la santé. Nous vous dévoilerons également quelques astuces et recettes pour l’intégrer facilement dans votre quotidien. En fin d’article, vous trouverez les recommandations nécessaires quant à son utilisation. Découvrez tout !
L’histoire de la Chlorella
La Chlorella est une forme de vie qui existe sur Terre depuis plus de deux milliards d’années. Elle a été découverte par le scientifique hollandais, Martinus Willem Beijerinck, au XVIIIe siècle. Par la suite, au XIXe siècle, c’est Otto Friedrich Müller, un scientifique allemand, qui l’a nommée.
Vers la fin du XIXe siècle, cette micro-algue a suscité un grand intérêt pour les scientifiques. En effet, sa composition et sa capacité à produire de l’oxygène et à faire de la photosynthèse l’ont rendue particulièrement intéressante. C'est pourquoi, les chercheurs ont tous souhaité en découvrir davantage sur la chlorelle.
C’est au début du XXe siècle que les chercheurs ont découvert que cette dernière se contenait des nutriments essentiels pour le corps : des vitamines, des acides gras, des minéraux et des protéines. Cela les a conduit à la possibilité de l’utiliser comme complément alimentaire naturel.
Quelques dizaines d’années après, de plus en plus d’études ont été menées pour découvrir un peu plus sur les vertus détoxifiantes et antioxydantes potentielles de la Chlorella. C’est d’ailleurs pour cette raison que de plus en plus de pays la cultivent et s’en servent comme substitut alimentaire.
À ce jour, la Chlorella impressionne les scientifiques par ses multiples utilisations en nutrition et ses bienfaits pour la santé.
L’utilisation et l’évolution de la Chlorella
Depuis sa découverte, la Chlorella a été très utilisée par les Asiatiques. En effet, grâce aux nutriments dont elle se compose, elle a fait office d'un ingrédient de base dans leur alimentation. Son utilisation s’est, par la suite, propagée dans le monde entier.
Avec l’évolution de la science, les chercheurs ont découvert que la Chlorella est une bonne source de minéraux, d’antioxydants, de vitamines B et C, d’acides gras et de protéines. C’est pourquoi elle figure parmi les compléments alimentaires les plus efficaces.
La Chlorella et la spiruline : deux aliments d’une grande importance !
La Chlorella et la spiruline sont deux compléments alimentaires naturels qui se ressemblent énormément. Elles sont également appelées « les deux super aliments », et ce, pour tous les bienfaits qu’elles présentent. Découvrez sans plus tarder leurs définitions et leurs différences.
Qu’est-ce que la Chlorella ?
Aussi appelée chlorelle, la Chlorella est une micro-algue de couleur verte qu’on trouve dans les océans et dans certains lacs d’eau douce à travers le monde. D’ailleurs, dans certains pays, notamment aux États-Unis, au Japon, en Malaisie et en Corée du Sud, ce complément naturel est très cultivé. Et pour cause, il est très riche en nutriments.
Il existe trois espèces de Chlorella : la Chlorella pyrenoidosa, la Chlorella vulgaris et la Parachlorella beijerinckii.
- La Chlorella pyrenoidosa
C’est l’une des variétés les plus étudiées et les plus connues. Elle se caractérise par la présence de pyrénoïdes qui jouent un rôle essentiel dans la photosynthèse. Elle est aussi très riche en chlorophylle, en protéines et en minéraux.
- La Chlorella vulgaris
Comme la variante précédente, la Chlorella vulgaris est également très utilisée et très étudiée. Elle se compose des mêmes éléments que la Chlorella pyrenoidosa. Par ailleurs, elle est connue pour ses effets sur le système immunitaire et la santé en général.
- La Parachlorella beijerinckii
Celle-ci est peut-être moins connue, mais elle a aussi toute son importance. Elle est également composée des mêmes éléments que les deux autres espèces et est connue pour ses effets positifs sur la santé humaine, ainsi que sur la nutrition.
Qu’est-ce que la spiruline ?
La spiruline est un micro-organisme bleu-vert sous forme de spirale apparu sur Terre il y a plus de trois milliards d’années et demi. Elle fait partie des cyanobactéries et se développe naturellement dans les eaux chaudes au Tchad, en Inde et au Mexique.
Comme sa petite sœur, la Chlorella, la spiruline est très riche en nutriments essentiels au bon fonctionnement de l’organisme, d’où son utilisation à travers le monde entier en tant que complément alimentaire. En effet, elle est riche en vitamines A, B et E, en minéraux, en protéines, en oligo-éléments et en phycocyanine.
Grâce à tous ces nutriments, elle aide à renforcer le système immunitaire, à réguler le taux de glycémie, à lutter contre la fatigue chronique et les carences nutritionnelles, ainsi qu'à éliminer les toxines et les métaux lourds qui agressent le corps.
Quelles différences entre les deux ?
Bien qu’elles se ressemblent énormément et qu’elles se composent pratiquement des mêmes éléments, la spiruline et la Chlorella sont aussi très différentes.
- La spiruline est de couleur bleue-verte grâce à la phycocyanine qu’elle contient. En revanche, la Chlorella est verte grâce à la chlorophylle.
- La spiruline fait partie des cyanobactéries et la Chlorella est une micro-algue unicellulaire.
- La spiruline est en forme de spirale. La Chlorella, quant à elle, est en forme de sphère.
- La spiruline est plus riche en protéines et en fer que la Chlorella.
- La spiruline est moins riche en calcium, en zinc et en magnésium que la Chlorella.
Zoom sur la composition de la Chlorella
La chlorella est un complément alimentaire bénéfique pour le bon fonctionnement de l’organisme en raison des micronutriments et des macronutriments dont elle se compose. Découvrez-les sans plus tarder :
Les protéines : nous le savons tous, ces dernières jouent un rôle très important dans la structure du corps humain. À ce propos, la Chlorella contient énormément de protéines végétales, ce qui en fait un complément alimentaire idéal.
Les oméga-3 : ce sont des acides gras très prisés, car ils sont bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. De ce fait, cette micro-algue est parfaite pour les personnes qui manquent d’oméga-3.
La chlorophylle : c’est le pigment principal qui confère à la Chlorella sa couleur verte. Il a aussi plusieurs bienfaits pour la santé, que nous verrons dans les sections suivantes.
Les oligo-éléments et les minéraux : des études ont montré que la Chlorella contenait du zinc, du magnésium, du potassium et du fer. Ce dernier aide à améliorer le système immunitaire, la fonction cognitive et l’activité des globules rouges.
Les antioxydants : la Chlorella contient plusieurs enzymes antioxydantes, telles que la superoxide dismutase et la catalase.
Qu’est-ce que la chlorophylle ? Quels sont ses avantages ?
La chlorophylle est un pigment naturel de couleur verte qu’on trouve dans de nombreuses algues et plantes, notamment dans la Chlorella. C'est aussi le principal élément du processus de la photosynthèse.
Ce pigment vert a de nombreux bienfaits pour la santé. D’abord, il aide le corps à produire plus de globules blancs, ce qui permet de renforcer le système immunitaire. De plus, il a un rôle détoxifiant. De ce fait, il aide à éliminer les toxines et les métaux lourds.
Par ailleurs, en réduisant les niveaux du mauvais cholestérol (le LDL), il permet d’améliorer la santé cardiovasculaire. Cela permet donc de réduire le risque de maladies cardiaques et cardiovasculaires.
En outre, c’est aussi un antioxydant qui permet de lutter contre les radicaux libres qui s’attaquent aux cellules et qui peuvent causer diverses maladies chroniques.
Quel est l’impact de la Chlorella sur la santé humaine ?
Depuis sa découverte, il y a des dizaines, voire des centaines, d’études qui ont été menées pour démontrer les bienfaits de la Chlorella sur la santé. En voici les conclusions.
Que disent les recherches et les études scientifiques sur ses bienfaits ?
Bien qu’il y ait encore plusieurs études en cours, découvrez ce que suggèrent celles qui ont déjà été menées :
- Elle contient plusieurs acides aminés et protéines essentiels pour l’organisme.
- Riche en vitamines K, C et B, en zinc, en calcium, en magnésium et en fer.
- Dotée d'un effet détoxifiant, et donc, elle facilite l’élimination des toxines.
- Elle détient des vertus anti-inflammatoires.
- Elle renforce le système immunitaire.
- Permet de réduire le taux du mauvais cholestérol. Ainsi, elle permet d’améliorer la santé cardiovasculaire.
- Elle contient des antioxydants qui protègent le corps contre les radicaux libres, comme la chlorophylle.
La Chlorella et la fibromyalgie
La fibromyalgie est une affection médicale assez complexe qui se caractérise par des insomnies, des troubles intestinaux, de la fatigue accrue, des douleurs articulaires ou musculaires, etc. Des études suggèrent que la Chlorella aurait des effets positifs sur cette affection, et ce, en raison de ses effets anti-inflammatoires et détoxifiants.
Toutefois, il convient de noter qu’il n’y a pas encore suffisamment de recherches qui confirment cela. Ainsi, d’autres recherches sont en cours. Aussi, nous vous recommandons de consulter un professionnel de la santé avant de prendre de la Chlorella si vous souffrez de fibromyalgie.
Combattre l’hypertension avec la Chlorella
Vous souffrez d’hypertension ? Pas de panique, il parait que la Chlorella aurait également des effets bénéfiques pour lutter contre la tension artérielle si elle est prise quotidiennement. Cependant, vous devez avoir un mode de vie sain pour que cette micro-algue soit efficace contre l’hypertension.
L’effet de la Chlorella sur la peau
Aussi surprenant que cela puisse paraître, la Chlorella pourrait également aider à avoir une peau en bonne santé. D’ailleurs, elle est utilisée dans divers produits cosmétiques. En effet, elle a des effets qui permettent d’éliminer les enzymes et les bactéries responsables de certains problèmes cutanés, tels que l’acné. Par ailleurs, d’autres études suggèrent qu’elle aide à lutter contre la dermatite et le psoriasis et à accélérer la guérison des plaies.
Autres bienfaits sur la santé
En plus de ces bienfaits, la Chlorella augmente le taux du HDL (le bon cholestérol) et réduit celui du LDL (le mauvais cholestérol), ce qui renforce le système cardiovasculaire. Par ailleurs, elle permet de réduire l’anxiété et la dépression.
De plus, elle permet aux sportifs d’améliorer leurs performances physiques en augmentant l’endurance et en stimulant le métabolisme. Aussi, elle permet de préserver sa masse musculaire, voire de la développer.
Enfin, pour les personnes cherchant à perdre du poids, la Chlorella est un complément alimentaire qui peut être efficace. En effet, elle aide à brûler les graisses corporelles, comme le montre cette étude. À ce propos, d’autres recherches menées par des Coréens ont démontré que la Chlorella aidait à réduire les niveaux des lipides et qu’elle empêchait la production de nouvelles cellules adipeuses.
À peut-on associer la Chlorella ?
Afin de bénéficier de tous ses bienfaits, il est possible d’associer la Chlorella à d’autres minéraux, aux oligo-éléments, aux plantes qu’on utilise en phytothérapie ou encore à d’autres micro-algues.
D’un côté, il est possible de prendre de la Chlorella avec le zinc. Cela vous permettra de renforcer votre système immunitaire et d’éviter les infections. Cependant, il convient de faire attention quant à la consommation du zinc, puisque la Chlorella en contient.
D’un autre côté, vous pouvez mélanger la Chlorella à du magnésium. Cela vous permettra de combattre le stress, les troubles du sommeil, la fatigue et l’anxiété. Toutefois, comme le zinc, puisque la Chlorella contient du magnésium, il faut éviter une surconsommation de ce dernier.
Par ailleurs, vous pouvez aussi la mélanger à des acides gras, notamment aux oméga-3. Ces derniers assurent que certains organes, tels que les yeux et le cerveau, fonctionnent bien. Aussi, cette association vous aidera à réduire l’inflammation.
Intégrer la Chlorella dans son quotidien
Si vous souhaitez prendre de la Chlorella, vous pouvez l’incorporer dans de nombreux plats, desserts et boissons.
Comment l’utiliser dans l’alimentation ?
Vous pouvez la prendre en complément alimentaire sous forme de gélules, de comprimés ou encore de poudre. Notez que vous devez suivre les indications du fabricant quant à la dose journalière recommandée.
De plus, vous avez la possibilité de l’intégrer dans des smoothies et dans des jus de fruits. Il vous suffit d’ajouter une cuillère à café de Chlorella, de déguster et de profiter de tous ses bienfaits nutritionnels.
Par ailleurs, si vous êtes adepte de sport, en préparant vos boules d’énergie ou vos barres protéinées, vous pouvez y ajouter de la poudre de Chlorella. Comme nous l’avons expliqué, elle permet de perdre du poids et d’améliorer les performances physiques.
Enfin, vous pouvez parfaitement l’utiliser dans des plats salés, tels que les sauces ou les soupes, et même dans votre vinaigrette.
Comment choisir des compléments de Chlorella de qualité ?
Comme pour choisir n’importe quel complément alimentaire, vous devez faire attention lorsque vous achetez de la Chlorella. D’abord, vous devez opter pour un fabricant reconnu qui propose des produits de qualité. N’hésitez donc pas à lire les avis des clients.
Par ailleurs, vous devez choisir la forme qui vous convient le mieux. Aussi, vous devez bien vérifier la liste des ingrédients supplémentaires. Nous vous recommandons donc d’opter pour des compléments alimentaires sans additifs.
De plus, vous devez prêter une attention particulière à la teneur du produit en nutriments. Il est recommandé d’en prendre un avec des taux élevés de minéraux, d’antioxydants, de protéines et de vitamines.
En outre, le prix est également à ne pas négliger. N’optez pas pour un complément alimentaire à prix très réduit. Comme vous le savez, les produits de qualité sont souvent plus chers et valent le détour.
Enfin, et encore une fois, avant de prendre la Chlorella, il est conseillé de consulter un professionnel de la santé, notamment si vous prenez des médicaments ou d’autres compléments alimentaires.
Recettes et astuces pour incorporer la Chlorella dans les repas ?
Beaucoup de personnes se retrouvent à court d’idées pour incorporer la Chlorella dans leur alimentation. Voici donc quelques recettes qui vous permettront de profiter pleinement de ses bienfaits :
Des boules d’énergie : mélangez des noix, sachant que prendre des noix le soir a de nombreux bienfaits pour la santé, des dattes, du sirop d’agave et une petite cuillère de poudre de Chlorella. Ensuite, façonnez des boules de la taille de votre choix et mettez-les au frigo.
Des smoothies : vous pouvez préparer un smoothie à base de fruits et de légumes que vous souhaitez. Puis, ajoutez du miel et de la Chlorella et mettez-le au frais. Ainsi, vous dégusterez un smoothie bien frais et plein de nutriments.
De la vinaigrette : préparez une vinaigrette comme vous avez l’habitude de le faire. Ensuite, ajoutez une cuillère à café de Chlorella.
Du yaourt : ajoutez une petite cuillère de Chlorella dans votre yaourt et mélangez bien. Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter des fruits secs ou frais.
Des plats salés : envie de pâtes ? N’hésitez pas à mélangez une petite cuillère de Chlorella dans votre sauce pesto et dégustez.
Comme vous le voyez, il est facile d’incorporer la Chlorella dans divers plats, salés ou sucrés soient-ils. N’hésitez pas à en ajouter dans d’autres recettes.
Recommandations et mises en garde à propos de la Chlorella
Dosage et fréquence d’utilisation
À ce jour, aucune institution de santé n’a indiqué une posologie spécifique. D’autant plus que la Chlorella est disponible sous différentes formes : gélules, comprimés, infusions, algues, capsules, etc.
Cependant, il convient de noter que la plupart des études menées jusqu’ici suggèrent qu’il faut prendre entre 2 et 10 grammes par jour de Chlorella en poudre. Aussi, il est à noter que, pour traiter l’hypertension artérielle ou la fibromyalgie, il est recommandé de prendre 10 grammes de Chlorella en comprimés.
Précautions à prendre et contre-indications
De manière générale, prendre de la Chlorella ne présente aucun danger pour la santé, bien au contraire. Néanmoins, elle peut engendrer des effets secondaires indésirables, tels que de la fièvre, des maux de tête et des douleurs musculaires. De plus, une étude a suggéré que la Chlorella peut entraîner des lésions rénales chez les personnes qui y sont allergiques.
Il est à noter qu’aucune étude n’a suggéré que la Chlorella pouvait nuire ou non à la santé des femmes enceintes ou allaitantes. C’est pourquoi, il faut faire preuve de prudence et consulter un professionnel de la santé avant d’en prendre.
Conclusion
La Chlorella et la spiruline sont deux compléments alimentaires très riches en nutriments bénéfiques pour l’organisme. Et pour cause, elles sont toutes les deux riches en oligo-éléments, en vitamines, en protéines et en minéraux.
Dans notre article, nous avons passé en revue les bienfaits que peut avoir la Chlorella sur la santé humaine. Il s’agit d’une micro-algue de couleur verte qui aide à combattre la fibromyalgie, l’hypertension artérielle et la fatigue. Elle favorise également la perte de poids et améliore les performances physiques et la santé cardiovasculaire.
Avant de prendre de la Chlorella, il est important de consulter un professionnel de la santé et de choisir un produit de qualité, qui provient d’un fabricant connu sur le marché. Aussi, prenez en compte la valeur nutritionnelle du produit.
Pour rappel, vous pouvez mélanger la Chlorella à de nombreux oligo-éléments et minéraux, tels que le zinc et le magnésium. Toutefois, soyez vigilant pour éviter toute surconsommation de ces éléments, car cela peut nuire à votre santé.
Afin de prendre la Chlorella pour profiter de ses vertus pour la santé, il est possible de l’incorporer dans de nombreuses recettes salées et sucrées. Régalez-vous !
