Découvrez comment vos restes peuvent vous faire économiser !

Vous avez dépassé votre budget réservé aux courses pour ce mois-ci ? Pas de souci, nous ne vous laisserons certainement pas mourir de faim grâce à nos recettes bon marché, conçues à partir d’ingrédients économiques.
Pour en savoir plus sur cette démarche anti-gaspillage et ne plus avoir à crier famine, assurez-vous de lire attentivement le reste de cet article !

Recettes avec des restes, vous y avez pensé ?

Intrigué(e) ? Eh bien, la solution que nous vous proposons est simple : utilisez quelques restes alimentaires présents dans votre frigo. Non, nous ne plaisantons pas. Il est tout à fait possible de préparer de délicieux plats faits maison avec des restes et un peu d’imagination.

Recette de tomates farcies avec les restes d’un pot-au-feu

Avec les températures glaciales du moment, le pot-au-feu est certainement le plat par excellence dans tous les foyers, idéal pour nous réchauffer tout au long de l’hiver.

S’il vous en reste au frigo, tant mieux. Ne pensez plus à jeter ces quelques cuillères à la poubelle ; essayez plutôt de les utiliser pour préparer de délicieuses tomates farcies en suivant la recette suivante.

Ingrédients

• 6 tomates ;
• 30 g de port-au-feu ;
• 2 oignons ;
• Persil ;
• 1 bol de mie de pain ;
• 1 œuf.

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180 °C.
2. Hachez la viande, videz les tomates et réservez la chair. Pelez et hachez les oignons.
3. Dans une poêle, chauffez à feu doux une cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajoutez la chair des tomates et laissez réduire.
4. Ajoutez le persil haché, la mie de pain et l’œuf entier. Salez et poivrez selon votre convenance.
5. Remplissez les tomates avec la préparation.
6. Enfournez pendant environ une heure et demie, selon la taille des tomates.

L’une des meilleures recettes de parmentier aux restes de poulet

Effectivement, même les restes de poulet peuvent être recyclés, et vous pouvez les utiliser pour préparer un plat succulent que vous n’avez peut-être jamais goûté. Découvrez cette recette de parmentier avec des restes de poulet qui ne seront pas laissés pour compte.

Ingrédients

• 400 g de restes de poulet ;
• 1 kg de pomme de terre ;
• 25 cl de lait ;
• Gruyère ;
• Sel et poivre.

Préparation

1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Lavez et épluchez les pommes de terre. Faites-les cuire pendant une demi-heure, puis égouttez-les et passez-les au mixeur pour les réduire en purée.
3. Incorporez le lait et assaisonnez avec le sel et le poivre.
4. Effilochez les restes de poulet.
5. Répartissez une couche de purée dans un plat à gratin, puis les restes de poulet et une nouvelle couche de purée.
6. Saupoudrez de gruyère et enfournez pendant 30 minutes.

Une pizza express avec des restes de ratatouille

Une ratatouille, c’est bon, mais une pizza à la ratatouille, c’est encore mieux. Pas besoin d’aller à Naples pour déguster une excellente pizza ; vous pouvez simplement la réaliser chez vous en quelques minutes, sans dépenser le moindre sou.

Ingrédients

• 1 pâte à pizza ;
• 20 cl de concentré de tomate ;
• 500 g de reste de ratatouille ;
• 100 g de fromage râpé ;
• 1 cuillère à café d’huile d’olive ;
• Sel et poivre.

Préparation

1. Préchauffez le four à 210 °C.
2. Étalez la pâte à pizza sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Nappez-la de concentré de tomate.
3. Répartissez la ratatouille sur le dessus, puis le fromage râpé. Arrosez d’un filet d’huile d’olive, salez et poivrez.
4. Enfournez la pizza pendant environ 35 minutes.