Tout le monde adore les cookies, ces biscuits américains qui peuvent être préparés de différentes manières. Cependant, il existe une recette de cookies à l'avoine qui se distingue des autres.
Healthy, ils ne contiennent pas d'ingrédients néfastes pour la santé. Cette recette provient du compte de Calla Ramont, une créatrice de contenu spécialisée dans la santé holistique et dans l'alimentation intuitive. Alors ? Envie de connaitre la recette de ces délicieux cookies aux flocons d'avoine ? On vous la présente.
Cookies à l'avoine : une tendance TikTok qui ne laisse pas indifférent
Avec plus de 20 K de J'aime, la recette ne laisse pas indifférente les milliers d'internautes. Et pour cause, le compte Callacleaneats de Calla Ramont est suivi par plus de 245 600 de followers. Cette créatrice de contenu propose régulièrement des vidéos de recettes saines et savoureuses pour sa communauté. Cette recette de cookies à l'avoine est donc 100 % healthy et ne contient pas de matières grasses.
L'avoine
L'avoine est connue pour ses nombreux avantages. Elle améliore la santé intestinale, elle gère le cholestérol, elle régule la glycémie et aide à modifier la fonction immunitaire. De plus, elle ne contient pas de gluten.
D'autre part, elle contient de la vitamine E et des vitamines B1 et B5. C'est aussi une source de potassium, de magnésium, de fer, de zinc, de manganèse et de cuivre. D'ailleurs, une étude de 2021 a mis en avant tous les bienfaits de l'avoine pour la santé et l'importance de sa consommation. Une autre de 2020 prouve les effets de cet ingrédient sur la fonction gastro-intestinale.
Le beurre de cacahouètes
Cet aliment contient des fibres, mais aussi du magnésium, du potassium et des vitamines E et B3. C'est également une grande source de protéines (25 g/100 g). Toutefois, sa consommation doit être modérée pour une perte de poids. C'est ce qu'indique cette étude de 2008.
Le sirop d'érable
Le sirop d'érable est une excellente alternative au sucre de table, au même titre que le sucre de coco. C'est concentré en antioxydants et contribue à réduire le stress oxydatif. Il est idéal pour lutter contre l'obésité et contre les maladies cardiovasculaires, voire proinflammatoires.
Selon une étude de 2023, le sirop d'érable peut remplacer les sucres raffinés. Ces derniers sont, selon une étude publiée en 2020, responsables de problèmes de santé ainsi qu'un niveau de graisse viscérale et corporelle élevé.
Le chocolat noir à 85 %
Le chocolat noir renferme plus de magnésium que le chocolat au lait. Une étude de 2019, apporte les éléments de preuve que la consommation de chocolat est associée à une diminution de 70 % des risques de symptômes dépressifs.
Recette des cookies à l'avoine
Les recettes de biscuits à l'avoine sont nombreuses, mais celle-ci a particulièrement attiré notre attention. De plus, ces cookies à l'avoine peuvent être préparés en un rien de temps. Il suffit d'avoir tous les ingrédients chez soi. Rapides à préparer, ils conviendront à tous.
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Ingrédients
- 1 tasse d'avoine
- 1/2 tasse de farine d'avoine ;
- 1 tasse de beurre de cacahouète ;
- 2 œufs ;
- 1/4 de tasse de sucre de coco ;
- 1/4 de tasse de sirop d'érable ;
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille ;
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude ;
- 1 pincée de sel ;
- 3/4 tasse de pépites de chocolat à haute teneur en chocolat noir.
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C et tapissez une plaque de papier cuisson.
- Dans un bol, mélangez le beurre de cacahuètes, les œufs, le sucre de coco, le sirop d'érable et la vanille.
- Incorporez bien, puis ajoutez les autres ingrédients, en terminant par les pépites de chocolat.
- Formez des petites boules de pâte et aplatissez-les légèrement sur la plaque.
- Faites cuire pendant 9 à 11 minutes.
- Laissez refroidir sur la plaque avant de déguster.
