Simple, rapide et irrésistiblement savoureuse, cette recette va révolutionner vos desserts. Que vous soyez un amateur de chocolat ou à la recherche d'une option gourmande, cette crème dessert à base de haricots rouges est un véritable régal.
Les haricots rouges : un trésor de bienfaits pour votre santé
Les haricots rouges sont de véritables trésors nutritionnels ! Voici quelques-uns de leurs bienfaits pour la santé, selon une étude publiée en 2017.
Riches en protéines végétales
Les haricots rouges sont une source exceptionnelle de protéines, fournissant plus de 20 g de protéines pour 100 g de haricots. Cette richesse d'eux un choix alimentaire idéal pour ceux qui cherchent à atteindre un bon apport journalier en protéines, que ce soit pour des raisons de santé, de performance sportive ou de régime alimentaire.
Fibres alimentaires
Ils contiennent 15 g de fibres pour 100 g de poids sec. Les fibres présentes dans ces légumineuses stimulent le transit intestinal, ce qui est bénéfique pour la régularité digestive. De plus, elles contribuent à accroître la sensation de satiété. Un point qui peut être intéressant pour ceux qui cherchent à maintenir un poids corporel sain ou à gérer leur appétit.
Pouvoir antioxydant
Les haricots rouges tirent leur couleur rouge-violet des anthocyanines, des pigments végétaux aux propriétés antioxydantes. Ces composés sont particulièrement bénéfiques, car ils aident à neutraliser les radicaux libres dans le corps, réduisant ainsi le stress oxydatif et protégeant les cellules contre les dommages.
Stabilité du diabète
Les haricots rouges sont bénéfiques pour maintenir une stabilité glycémique optimale, ce qui est particulièrement avantageux pour les personnes atteintes de diabète de type 2. Leur indice glycémique modéré signifie qu'ils sont digérés plus lentement par l'organisme, évitant ainsi les pics de glycémie soudains après les repas.
Crème dessert au chocolat : une gourmandise simplissime !
On vous présente cette gourmandise irrésistible qui se prépare avec seulement deux ingrédients. Voici la recette de crème dessert au chocolat avec des haricots rouges.
Ingrédients
- 400 g de haricots rouges en conserve avec leur jus
- 150 g de chocolat noir
- 2 pincées de fleur de sel (facultatif)
Préparation
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
- Dans un mixeur, ajoutez les haricots rouges avec leur jus de conserve, le chocolat fondu et, si vous le souhaitez, la fleur de sel.
- Mixez jusqu'à obtenir une consistance parfaitement lisse et homogène.
- Une fois la préparation prête, placez-la au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour une texture plus ferme avant de servir.
