Quand il s'agit de cuisiner en toute gourmandise sans se ruiner, les épinards sont nos meilleurs amis secrets. Ils regorgent aussi de bienfaits pour la santé. Découvrez donc le monde des farfalles à la ricotta et aux épinards, une recette délicieuse qui mettra une touche de verdure dans vos assiettes tout en préservant votre portefeuille.
Alors, mettez de côté les inquiétudes liées aux prix en constante hausse et découvrez comment les épinards peuvent devenir les stars de vos repas à petit budget.
Les épinards : un trésor de bienfaits !
Frais, en conserve ou surgelés, les épinards sont disponibles sous diverses formes tout au long de l'année. Le meilleur dans tout cela, c'est que leur prix reste des plus raisonnables. En plus de leur côté économique, les épinards offrent un apport significatif en fer en combinaison avec la vitamine C, ce qui les rend idéaux pour lutter contre la fatigue physique et mentale. De plus, ils sont riches en magnésium, en potassium, en calcium et en vitamine K, ce qui les rend excellents pour la santé osseuse. Avec leur faible teneur en calories et leur richesse en eau et en fibres, les épinards favorisent la minceur et une digestion saine.
Ils ont aussi des avantages significatifs pour le diabète, la prévention du cancer, la santé oculaire et la santé cérébrale, comme c'est mentionné dans une étude publiée en 2016. Ils prouvent que la santé et l'économie peuvent parfaitement faire bon ménage !
Une recette de farfalles à la ricotta et aux épinards qui éveillent les papilles !
Vous rêvez de préparer un repas délicieux sans vous ruiner ? Les farfalles à la ricotta et aux épinards sont la réponse à votre souhait. Cette recette simple, rapide et économique met en vedette des ingrédients abordables sans sacrifier la saveur. Avec seulement 6,24 € pour 4 personnes, vous pouvez vous régaler sans grever votre budget. Suivez notre guide pour une expérience culinaire exceptionnelle.
Ingrédients
- 450 g de farfalles ;
- 150 g de ricotta ;
- 450 g d'épinards ;
- 150 ml de crème fraîche légère ;
- 1 gousse d'ail ;
- Huile d'olive ;
- 1 pincée de muscade ;
- Sel et poivre.
Préparation
- Portez à ébullition une grande casserole d'eau avec du sel.
- Une fois que l'eau est bouillante, faites cuire les farfalles pendant 10 minutes.
- Ensuite, mixez la crème et la ricotta au mixeur.
- Épluchez la gousse d'ail et émincez-la.
- Dans une poêle, faites cuire l'ail à feu moyen pendant 2 minutes dans un peu d'huile d'olive.
- Ajoutez les épinards et faites cuire le tout durant 2 à 3 minutes.
- Laissez refroidir légèrement les épinards avant d'ajouter le mélange crème-ricotta.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade.
- Lorsque les farfalles sont cuites, égouttez-les.
- Versez-les dans la poêle avec la préparation aux épinards et à la ricotta.
- Mélangez délicatement l'ensemble pour créer un festin de saveurs.
Voilà, en seulement quelques étapes simples, vous obtenez un plat délicieux et économique qui plaira à toute la famille. Les farfalles à la ricotta et aux épinards sont la preuve que la gourmandise peut s'accorder avec un petit budget. Profitez de ce repas à petit prix, sans sacrifier le goût !
