Les fraises, ce fruit juteux et sucré que l’on adore croquer, sont souvent associées à des moments estivaux, des desserts gourmands et des salades fraîches. Mais quand vient l’heure du dîner, on nous dit généralement de les éviter. Trop acides, difficiles à digérer, voire même risquées pour notre sommeil… Qui n’a jamais entendu ces mythes ? Mais et si on vous disait que manger des fraises le soir pourrait, en fait, améliorer votre qualité de sommeil ?
Les fraises : un fruit léger et bourré de bienfaits
La première question qui vient à l’esprit, c’est : pourquoi éviter ce fruit aux mille vertus ? Et bien, bien que les fraises soient souvent considérées comme un fruit acide et difficile à digérer le soir, il y a en réalité de bonnes raisons de les savourer après le dîner. En effet, avec environ 35 kcal pour 100 g, elles ne risquent pas de vous alourdir ou de perturber votre digestion. Elles sont parfaites pour ceux qui veulent grignoter quelque chose de léger, sans compromettre leur sommeil.
Cependant, attention : comme l’explique la diététicienne Sandra Ferreira, il ne s’agit pas d’en manger en grande quantité ou de les accompagner de sucre ou de chantilly, au risque de provoquer un pic de glycémie et un inconfort digestif. « Mieux vaut donc les consommer nature, pour profiter pleinement de leur richesse en vitamines, minéraux, antioxydants (comme les flavonoïdes) et fibres », précise-t-elle.
Les fraises : un super aliment pour le sommeil
Ce qui pourrait vraiment vous surprendre, c’est que les fraises contiennent des éléments qui favorisent le sommeil. D’abord, la vitamine C, présente en grande quantité dans les fraises (plus que dans les oranges), n’a pas l’effet excitant qu’on lui prête souvent. Au contraire, elle tend à améliorer la qualité du sommeil en régulant le système nerveux.
Mais ce n’est pas tout ! Les fraises renferment également une petite quantité de mélatonine, l’hormone qui régule notre cycle de sommeil. « Les fraises contiennent aussi du tryptophane, un acide aminé qui se transforme en sérotonine puis en mélatonine », explique Sandra Ferreira. Voilà donc une excellente raison de grignoter quelques fraises avant de vous coucher.
Ajoutez à cela leur richesse en magnésium, connu pour favoriser la détente, et vous obtenez un fruit parfait pour se préparer à une bonne nuit de sommeil.
Pourquoi certaines personnes évitent-elles les fraises le soir ?
Malgré leurs bienfaits, les fraises ne sont pas pour tout le monde, surtout le soir. Leur acidité et leur forte teneur en fibres peuvent être difficiles à digérer, en particulier pour les personnes souffrant de troubles digestifs, comme le reflux gastro-œsophagien. De plus, leur forte teneur en eau peut entraîner des envies fréquentes d’uriner durant la nuit, ce qui n’est pas idéal si vous avez tendance à vous lever plusieurs fois dans la nuit.
« Les personnes sujettes aux levers nocturnes pour uriner peuvent préférer éviter les fraises le soir », conseille la diététicienne.
Comment manger des fraises sans risque le soir ?
Si vous tenez vraiment à manger des fraises le soir, suivez les conseils de l’experte. « Privilégiez une portion modérée, limitant à 150 g maximum », recommande Sandra Ferreira. Vous pouvez aussi les associer à une source de protéines légères (comme du fromage blanc ou un yaourt nature) pour adoucir leur acidité et profiter pleinement de leurs bienfaits. Manger des fraises 1 à 2 heures avant de dormir est aussi un bon compromis pour éviter tout inconfort digestif.
Dernier conseil : n’oubliez pas de bien laver vos fraises, même si elles sont bio, afin d’éliminer tout résidu de pesticides ou autres substances indésirables.
