Marre de devoir passer des heures à la salle de sport pour brûler toutes les calories après avoir mangé du chocolat ? Pas de panique, il existe une multitude de recettes de gâteaux au chocolat qui satisferont vos papilles sans culpabilité. Dans cet article, nous vous présentons une super bonne recette minceur de gâteau au chocolat qui comblera toutes vos envies.
Le chocolat noir, un aliment aux multiples vertus amincissantes !
Différent du chocolat blanc ou au lait sucrés, le chocolat noir ne fait pas grossir, bien au contraire. Selon une étude datant de 2018, grâce au cacao qu’il contient, le chocolat noir permet de perdre du poids et de réduire l’indice de masse corporelle (IMC). Toutefois, afin de profiter de tous ces bienfaits, que ce soit pour la santé ou la perte de poids, il convient d’opter pour du chocolat avec une teneur élevée en cacao, soit au moins 70 %.
Voici les bienfaits que renferme le chocolat noir si vous souhaitez l’intégrer dans votre processus de perte de poids :
- Il favorise la satiété : le chocolat noir est riche en bonnes graisses, ce qui aide à vous sentir rassasié plus longtemps.
- Il a un effet coupe-faim: si vous avez du mal à résister contre l’envie de grignoter entre les repas, prenez un morceau de chocolat. Cela peut vous aider à patienter et à réduire votre appétit.
- Il réduit le stress : beaucoup de personnes prennent du poids à cause du stress et de l’anxiété. Le chocolat noir permet d’améliorer l’humeur en favorisant la production de sérotonine, l’hormone du bonheur.
- C’est un brûleur de graisse efficace : selon une revue publiée il y a quelques mois sur Medical News Today, les flavonols contenus dans le cacao aident à brûler la graisse corporelle.
- Il stimule le métabolisme : le bon gras présent dans le chocolat noir joue un rôle dans la stimulation du métabolisme. Cela permet au corps de brûler davantage de calories.
Attention toutefois à ne pas en abuser si vous souhaitez perdre du poids. Les nutritionnistes recommandent de ne pas dépasser 30 g de chocolat noir par jour, car une surconsommation risque d’entraîner une prise de poids.
La recette du fameux gâteau au chocolat à déguster sans vous sentir coupable
Le secret de cette recette réside dans un ingrédient qui n’est autre que la courgette. Voici étape par étape comment le préparer.
Ingrédients :
- 250 g de chocolat noir à teneur élevée en cacao ;
- 1 courgette moyenne ;
- 3 œufs ;
- 100 g de farine complète ou de poudre d’amande ;
- 1 sachet de levure chimique ;
- Une pincée de sel ;
- De l’extrait de vanille.
Préparation :
- Commencez par préchauffer votre four à 180 °C, puis beurrez et farinez un moule à gâteau de taille moyenne.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes et laissez-le de côté.
- Râpez ou mixez la courgette.
- À l’aide d’un batteur électrique ou d’un fouet, battez les œufs avec le sel et l’extrait de vanille, puis ajoutez le chocolat et mélangez bien.
- Incorporez la courgette, la farine et la levure. Ensuite, mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène sans grumeaux.
- Versez la pâte dans le moule à gâteau et enfournez-le 20 à 30 minutes, selon votre four.
- Une fois cuit, démoulez le gâteau sur une grille et laissez-le refroidir.
- Avant de déguster, saupoudrez-le de cacao et voilà, le tour est joué !
Petite astuce : pour plus de saveur, vous pouvez ajouter du zeste d’orange aux bienfaits anti-bactériens et riches en vitamine C. Son goût se marie parfaitement bien avec le chocolat noir.