Qui peut résister à l'appel d'une gaufre moelleuse et gourmande ? Si vous êtes amateur de sucreries, mais que vous faites attention à votre ligne, cette recette est faite pour vous. Ces délicieuses gaufres au chocolat avec seulement trois ingrédients, tout en gardant un apport calorique maîtrisé et une bonne dose de protéines. Oui, c'est possible !
Peut-on manger des gaufres tous les jours ?
Déguster des gaufres au quotidien peut sembler tentant, mais ce n’est pas toujours idéal pour maintenir une alimentation équilibrée. Bien que leur goût soit irrésistible, les gaufres traditionnelles sont souvent riches en glucides, surtout lorsqu’elles sont accompagnées de garnitures comme le sirop, le chocolat ou la crème fouettée.
Cependant, il existe des moyens simples de rendre cette gourmandise plus saine. Voici quelques astuces pour transformer vos gaufres en une option plus équilibrée :
- Choisissez des farines complètes : la farine de blé entier ou d'autres options complètes augmentent l'apport en fibres et en nutriments.
- Incorporez des protéines : ajouter des sources de protéines comme du yaourt grec ou le cottage cheese permet de rendre les gaufres plus rassasiantes et nutritives.
- Modérez les sucres ajoutés : remplacez le sucre raffiné par des édulcorants naturels tels que le miel ou le sirop d'agave, avec parcimonie.
- Ajoutez des fruits : intégrer des fruits frais ou surgelés apporte non seulement des vitamines, mais aussi des fibres qui contribuent à l’équilibre nutritionnel.
Quels sont les bienfaits du cottage cheese ?
Selon une étude de 2019, le cottage cheese est un aliment particulièrement intéressant pour ses nombreux bienfaits sur la santé. Il se distingue par sa teneur relativement élevée en protéines, ce qui en fait un excellent allié pour la croissance et la réparation des tissus musculaires. Une portion typique peut fournir environ 12 à 15 g de protéines, ce qui est un atout majeur pour ceux qui cherchent à enrichir leur alimentation en nutriments essentiels.
De plus, avec son faible apport calorique, il constitue un choix judicieux pour ceux qui souhaitent gérer leur poids tout en consommant des protéines de qualité. En plus d’être riche en protéines, le cottage cheese contient aussi des vitamines et des minéraux importants. Il contient de la vitamine B12, nécessaire au fonctionnement du système nerveux et à la formation des globules rouges et du calcium, nécessaire à la santé des os et des dents.
Le cottage cheese contient aussi du magnésium, du potassium et du zinc, bien que ces nutriments soient présents en quantités plus modestes comparées à d'autres sources alimentaires. Néanmoins, ils contribuent au bon fonctionnement du système immunitaire et à la régulation de la pression artérielle.
Gaufres au chocolat healthy à 3 ingrédients
Les gaufres au chocolat peuvent désormais se savourer sans compromis grâce à cette version healthy à seulement trois ingrédients. Parfaites pour un petit-déjeuner équilibré ou une collation riche en protéines, ces gaufres allient simplicité et bienfaits nutritionnels.
Ingrédients
- 200 g de cottage cheese ;
- 2 jaunes d'œufs ;
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré.
Préparation
- Dans un bol, déposez le cottage cheese. Ajoutez les deux jaunes d'œufs. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Saupoudrez la cuillère à soupe de cacao en poudre sur le mélange. Remuez soigneusement pour bien intégrer le cacao à la pâte.
- Préchauffez un minigaufrier et beurrez-le légèrement pour éviter que les gaufres ne collent.
- Une fois le gaufrier chaud, versez une grosse cuillère à soupe de pâte dans l'appareil et refermez-le. Faites cuire pendant environ 3 à 4 minutes, ou jusqu’à ce que la gaufre soit bien dorée.
- Répétez l’opération avec le reste de la pâte. Servez les gaufres bien chaudes avec le topping de votre choix, comme des fruits frais, un filet de miel ou des copeaux de chocolat noir.
