Parfaitement adaptée à celles et ceux qui manquent de temps en cuisine, cette recette de gaufres se révèle être un délice : rapide, savoureux et surtout simple à préparer. Elle constitue un choix idéal pour satisfaire les papilles pressées tout en conservant une touche de gourmandise. Suivez le guide !
Recette de gaufres simples sans beurre ni attente !
La préparation des gaufres sans beurre et sans temps de repos est très aisée et ne nécessite que quelques minutes.
Ingrédients
- 300 g de farine ;
- 2 œufs ;
- 40 cl de lait ;
- 1 sachet de levure chimique ;
- 1 cuillère à soupe de sucre ;
- 1 pincée de sel.
Étapes de préparation
- Dans un saladier, fouettez les œufs jusqu'à obtenir une texture mousseuse.
- Ajoutez la farine, la levure, le sucre et le sel, en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
- Versez progressivement le lait, en remuant pour obtenir une pâte homogène et onctueuse.
- Préchauffez votre gaufrier et graissez légèrement les plaques.
- Déposez une petite louche de pâte sur chaque plaque et fermez l'appareil.
- Cuisez environ 3 minutes, en retournant le gaufrier à mi-cuisson pour une répartition égale de la pâte.
- Ouvrez l'appareil et retirez les gaufres avec précaution à l'aide d'une spatule.
- Répétez jusqu'à utilisation de toute la pâte.
Astuces pour des gaufres sans beurre et sans repos parfaites
Pour réussir vos gaufres sans beurre et sans repos, voici quelques astuces à connaître :
- Pour des gaufres plus croustillantes, envisagez de remplacer une partie du lait par de l'eau pour plus de légèreté et de croquant.
- Pour des gaufres moelleuses, séparez les blancs des jaunes d'œufs et montez les blancs en neige avant de les incorporer délicatement à la pâte.
- Pour des gaufres aromatisées, ajoutez de la vanille, de la cannelle, du zeste de citron ou d'orange, ou encore du miel à votre pâte.
- Pour conserver vos gaufres, placez-les dans un récipient hermétique et réchauffez-les au grille-pain ou au four avant de servir.
Les idées de garnitures pour des gaufres sans beurre et sans repos gourmandes
Les gaufres sans beurre et sans repos sont délicieuses naturellement, mais vous pouvez aussi les accompagner de différentes garnitures pour les rendre encore plus gourmandes. Voici quelques idées :
- Sucre glace, sucre en poudre, sucre perlé, sucre vanillé pour les traditionnels.
- Chocolat fondu, caramel, sirop d'érable, miel, confiture, pâte à tartiner, beurre de cacahuète pour les gourmands.
- Chantilly, fromage blanc, yaourt, mascarpone, crème anglaise, crème pâtissière pour les onctueux.
- Fruits frais, fruits secs, fruits confits, fruits rouges, compotes, coulis pour les fruités.
- Noix, amandes, pistaches, noisettes, pépites de chocolat, bonbons, marshmallows pour les croquants.
Vous l’aurez compris, les gaufres sans beurre et sans repos sont faciles à faire, rapides à cuire et délicieuses à déguster. Elles sont parfaites pour un goûter, un brunch et même un petit-déjeuner. Alors, qu’attendez-vous pour les essayer ? Bon appétit !
