Chaque jour, la même question surgit : que préparer à manger ? Souvent, la réponse se résume à une tranche de jambon ou encore commander des sushis pour la troisième fois de la semaine.
On a généralement l'impression que cuisiner est plus une corvée qu'un plaisir, alors qu'en réalité, c'est loin d'être si compliqué que cela. Découvrez cette recette simple et délicieuse de gnocchis au collagène, une manière saine et savoureuse de prendre soin de votre peau après les fêtes.
Comprendre le collagène !
Le collagène, une protéine structurelle naturellement présente dans le corps, joue un rôle crucial dans la formation et le maintien de divers tissus. Des études récentes ont mis en lumière ses bienfaits pour la peau, notamment en ce qui concerne la souplesse et la fermeté. En effet, le collagène est responsable de la structure de la peau, lui conférant sa fermeté et sa résilience.
En tant qu'élément central du processus de transformation physique, ce dernier offre une approche holistique pour améliorer et préserver l'hydratation et l'apparence générale de la peau. Et pourquoi ne pas l'incorporer directement dans nos recettes préférées ? Pour retrouver souplesse et fermeté cutanée, découvrez une recette simple et facile à préparer chez vous.
Recette de gnocchis au collagène
Les gnocchis, ces petites bouchées de pomme de terre venues tout droit d'Italie, sont bien plus qu'un simple plat que vous préparez quand vous avez un petit creux. En ajoutant une touche de collagène à cette recette, vous leur donnez une dimension supplémentaire, en faisant une source délicieuse de protéines essentielles pour votre bien-être.
Ingrédients
- 250 g de pommes de terre ;
- 125 g de farine ;
- 1 jaune d’œuf ;
- 2 dosettes de pur collagène ;
- Sel et poivre.
Préparation
- Cuisez vos pommes de terre dans de l’eau bouillante salée pendant environ 30 minutes.
- Une fois cuites, pelez-les et écrasez-les en purée, puis laissez-les refroidir.
- Sur un plan de travail légèrement fariné, faites un puits avec la purée et ajoutez le jaune d’œuf, le sel, le poivre et une partie de la farine.
- Mélangez délicatement du bout des doigts, puis incorporez progressivement le reste de la farine, ainsi que le collagène.
- Formez une boule non collante après un bon mélange.
- Prenez une portion de la pâte et formez un rouleau de l'épaisseur souhaitée.
- Coupez des tronçons d'approximativement 2 cm et façonnez des petites boules en les pressant avec le dos d'une fourchette.
- Disposez-les en les espaçant les uns des autres sur un torchon.
- Faites bouillir de l'eau salée et plongez-y délicatement les gnocchis. Lorsqu'ils remontent à la surface, ils sont cuits.
- Ajoutez la sauce de votre choix : tomate avec basilic, pesto, crème fraîche, etc.
Conseil pour réussir vos gnocchis maison : assurez-vous de bien cuire et égoutter les pommes de terre avant de les écraser en purée. Une cuisson adéquate garantira une texture plus légère et moelleuse de vos gnocchis.
Soyez délicat lors de l'incorporation de la farine et du collagène pour éviter d'obtenir une pâte trop dense. Cette recette simple et rapide vous permettra de savourer un encas délicieux tout en bénéficiant des vertus du collagène pour votre corps.
