Vous êtes à la recherche de boissons latte qui vous réchaufferont cet hiver ? Vous êtes alors au bon endroit. Aujourd’hui, nous vous présentons le Golden Chaï Latte, une boisson chaude colorée aux épices automnales et aux saveurs indiennes. Un délice dont vous ne pourrez plus vous passer ! Zoom sur la recette de cette merveille.
Que contient le Golden Chaï Latte ?
Le Golden Chaï Latte est une boisson d’origine indienne qui séduit par son mélange de saveurs. En version chaude ou glacée, ce délicieux breuvage vous accompagnera tout au long de l’année et contribuera à ce que vous ayez une excellente santé.
La cannelle, les clous de girofle, le curcuma, le gingembre et la noix de muscade sont autant d’épices que contient le Golden Chaï Latte et qui sont bénéfiques pour la santé immunitaire. Mais ce n’est pas tout ! Ces dernières offrent à notre organisme d'autres vertus.
Une étude a démontré que la cannelle pouvait réduire les douleurs et les inflammations. Comme l’expliquent de nombreux professionnels de la santé, cette épice, utilisée en poudre ou en bâtonnet, est également bénéfique pour les personnes souffrant de troubles digestifs et ayant des fluctuations de glycémie.
Le curcuma est aussi un précieux allié santé grâce à son principe actif, la curcumine. Il aide à maintenir un poids santé, à renforcer la santé immunitaire, à lutter contre le stress et à réduire l’inflammation.
Quant aux autres, elles ont fait l’objet de plusieurs études. Par exemple, une récente étude a prouvé que le gingembre pouvait soulager les nausées chez les femmes enceintes. Une autre revue de 2013 a mis en avant les effets analgésiques des clous de girofle. Et pour ce qui est de la cardamome, elle s’avère être idéale pour les personnes souffrant de diabète de type 2.
Comment préparer un Golden Chaï Latte ?
Grâce à sa saveur riche et délicate et tous les bienfaits qu’il peut vous apporter, le Golden Chaï Latte deviendra sûrement très vite votre boisson fétiche. Découvrez comment le préparer en un rien de temps.
Ingrédients
Voici la liste des ingrédients qu’il vous faudra pour préparer quatre tasses de Golden Chaï Latte :
- 50 cl de lait végétal ;
- 25 cl d’eau ;
- 20 ml de thé noir en feuille ;
- 2 bâtonnets de cannelle ;
- 2 gousses de cardamome ;
- 4 clous de girofle ;
- 1 noix de muscade ;
- 2 cuillères à café de miel ;
- 2 cuillères à café de curcuma en poudre ;
- 4 grains de poivre noir ;
- 2 étoiles d’anis,
- 1 cuillère à soupe de gingembre coupé en rondelles.
Étapes à suivre
Maintenant que vous avez réuni tous les ingrédients, voici ce que vous devez faire :
- Chauffez l'eau dans une casserole à feu vif, ajoutez les épices et le miel ou le sirop.
- Réduisez à feu doux, couvrez et laissez mijoter 10 minutes. Retirez du feu, ajoutez le thé noir, laissez infuser.
- Filtrez et versez dans des tasses.
- Chauffez le lait sans le faire bouillir et transférez-le dans un récipient cylindrique.
- Faites mousser avec un mélangeur manuel ou électrique, puis versez dans les tasses.
- Décorez de cacao en poudre et d'un bâton de cannelle.
- Dégustez !
Avec cette recette de Golden Chaï Latte maison, vous allez pouvoir vous régaler régulièrement. Attention cependant à sa consommation modérée, le lait étant calorique peut affecter votre perte de poids. Bonne dégustation !
