Halloween approche à grands pas et vous vous demandez ce que vous allez préparer pour célébrer cette fête ? Vous êtes au bon endroit. Dans cet article, vous trouverez trois recettes saines et délicieuses pour l’occasion. Il ne vous reste plus qu’à vous préparer à régaler vos papilles en restant dans l’esprit d’Halloween.
Des sushis spéciaux pour Halloween
Envie de vous envoler en Asie à l’occasion d’Halloween ? Ne manquez pas de réaliser et d’épater votre entourage avec cette recette de sushis healthy. Bien que vous ne soyez pas un cordon bleu, cette recette est à la portée de tout le monde.
Voici, d’ailleurs, ce dont vous avez besoin pour la réaliser :
- Une feuille de nori ;
- 300 g de riz pour sushis ;
- 4 tranches de saumon fumé ;
- 10 g de sucre en poudre ;
- 4 cl de vinaigre de riz ;
- 330 ml d’eau ;
- Une pincée de sel.
Pour la préparation, suivez les étapes ci-après :
- Commencez par laver le riz jusqu’à ce que l’eau devienne claire. Puis, égouttez-le et versez-le dans une casserole d’eau chaude. Faites-le cuire sur un feu doux à moyen pendant un quart d’heure. Ensuite, retirez du feu et laissez de côté.
- Dans un petit bol, mélangez le sucre avec le vinaigre de riz et le sel. Puis, ajoutez ce petit mélange au riz et mélangez bien.
- Découpez le saumon fumé à l’aide d’un emporte-pièce rond d’environ 5 cm de diamètre et déposez-le sur du film alimentaire. Ensuite, façonnez une boule avec le riz. Ne vous conseillons de mouiller légèrement vos mains pour éviter que ça ne colle, et déposez la boule sur le saumon.
- Serrez bien le film alimentaire, puis retirez le sushi.
- Enfin, découpez-la feuille de nori pour créer la forme du visage d’une citrouille et mettez-les sur le saumon.
Petite astuce : ces sushis d’Halloween sont plus savoureux lorsqu’ils sont accompagnés d’une petite sauce. Pour ce faire, mélangez 4 grandes cuillères de vinaigre de riz avec 4 grandes cuillères de soja et une petite cuillère d’huile de piment, et le tour est joué !
Des energy balls monstrueuses aux flocons d’avoine
Ingrédients :
- 100 g de flocons d'avoine ;
- 100 g de dattes dénoyautées ;
- 80 g de purée de courge ;
- Une petite cuillère d’extrait de vanille ;
- Une pincée de cannelle.
Préparation :
- Mixez tous les ingrédients dans un blender jusqu'à l’obtention d’une pâte épaisse et collante.
- Une fois que vous aurez obtenu une pâte homogène, mettez-la dans un bol.
- Humidifiez légèrement vos mains avec de l'eau pour éviter que la pâte ne colle, puis prélevez de petites portions de la pâte et formez des petites boules.
- Placez les energy balls sur une assiette ou un plateau recouvert de papier sulfurisé.
- Décorez-les avec de petits yeux en chocolat.
- Placez-les au frais pendant une demi-heure et dégustez.
Des frites à la patate douce dans l'esprit d'Halloween
Voici une délicieuse façon de manger des patates douces. Vous aurez besoin de :
- 2 grosses patates douces ;
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ;
- 1/2 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille (facultatif) ;
- Une cuillère à café de sel.
Préparation :
- Épluchez les patates douces et coupez-les en tranches épaisses d'environ 1 cm.
- Utilisez des emporte-pièces en forme de fantômes, de citrouilles ou d'autres motifs rappelant Halloween.
- Dans un grand bol, mélangez les patates douces avec l'huile d'olive.
- Ajoutez les épices et mélangez bien.
- Préchauffez votre four à 180 °C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Déposez les patates douces sur la plaque de cuisson et ajoutez du sel.
- Faites-les cuire 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites, croustillantes et dorées.
- Sortez-les du four, patientez quelques minutes et servez-les en accompagnement.
Avec ces trois recettes succulentes et healthy, vous en mettrez plein les yeux à vos invités !
