Si vous cherchez un moyen de booster votre bien-être de façon naturelle, vous serez surpris de découvrir les bienfaits exceptionnels que le Hojicha peut offrir. Non seulement il vous séduira par son arôme grillé et sa saveur chaleureuse, mais il possède également des propriétés santé impressionnantes. Voici 5 raisons pour lesquelles ce thé grillé japonais pourrait devenir votre nouvelle boisson de prédilection.
Qu'est-ce que le Hojicha ?
Le Hojicha est un thé vert japonais qui se distingue par sa méthode de préparation unique. Contrairement aux autres thés verts qui sont généralement cuits à la vapeur, les feuilles et les tiges du Hojicha sont grillées à haute température. Ce processus donne au thé sa couleur brun-rougeâtre caractéristique et son goût distinctif, avec des notes de chocolat, de caramel et de noisette.
En raison de la torréfaction, il contient moins de caféine comparé aux autres thés verts, ce qui en fait un choix idéal pour une consommation en soirée ou pour ceux qui sont sensibles à la caféine.
Le Hojicha contient-il de la caféine ?
En parlant de caféine, le Hojicha est composé de caféine, mais en quantité bien moindre comparée à d'autres thés. Une tasse de Hojicha contient entre 7 et 10 mg de caféine, tandis que le thé vert typique contient entre 30 et 50 mg. Pour ceux qui sont sensibles à la caféine ou cherchent à éviter ses effets, le hojicha est une option idéale à déguster en soirée sans compromettre la qualité du sommeil.
Partez à la rencontre des bienfaits du Hojicha
Ce thé grillé ne se contente pas d'enchanter vos papilles, il regorge également d'un bon nombre de bienfaits pour votre santé.
Régule le taux de sucre dans le sang
Le Hojicha peut jouer un rôle important dans la régulation du taux de sucre dans le sang. Grâce à un composé puissant appelé Epigallocatechin gallate (EGCG), ce thé aide à améliorer l'oxydation des graisses et à stabiliser les niveaux de sucre dans le sang. Une consommation régulière pourrait potentiellement diminuer le risque de développer un diabète de type 2.
Une étude de 2013 montre que les personnes buvant plusieurs tasses de thé vert par jour ont un risque réduit de 33 % de développer ce type de diabète, par rapport à celles qui n'en boivent qu'une seule par semaine.
Améliore la santé buccale
Le Hojicha peut aussi avoir un effet bénéfique sur la santé buccale. Il contient des catéchines qui aident à combattre les bactéries responsables de la mauvaise haleine et peuvent également réduire la croissance de biofilms oraux. Bien que cette boisson soit légèrement acide, il n'affecte pas négativement l'émail des dents.
Aide à la gestion du poids
Il est réputé pour soutenir la perte de poids grâce à ses propriétés qui réduisent l'absorption des graisses et des glucides. Les catéchines présentes contribuent à diminuer l'apport calorique et à favoriser la perte de poids en réduisant le pourcentage de graisse corporelle et la taille de la taille.
D'ailleurs, une recherche publiée en 2012 montre que le Hojicha peut contribuer à une diminution de la graisse corporelle et à un meilleur contrôle du poids.
Améliore la qualité du sommeil
Pour ceux qui ont du mal à dormir, le Hojicha pourrait être une solution naturelle pour améliorer la qualité du sommeil. Grâce à sa faible teneur en caféine et à ses effets relaxants, il aide à apaiser l'esprit et le corps, facilitant ainsi l'endormissement sans effets secondaires indésirables.
Soutient la digestion
Le hojicha est également un soutien pour le système digestif. Les polyphénols présents peuvent améliorer la digestion et soulager les problèmes digestifs courants tels que les ballonnements. En buvant du Hojicha après les repas, vous favorisez une meilleure santé intestinale.
Soulage les gonflements articulaires
Pour ceux qui souffrent d'arthrite, ce breuvage peut offrir un soulagement en raison de ses propriétés anti-inflammatoires. Les polyphénols présents dans le thé peuvent aider à réduire les gonflements et l'inflammation dans les articulations, apportant un confort supplémentaire aux personnes atteintes de douleurs articulaires.
Si vous souhaitez découvrir de nouvelles saveurs, on vous propose de jeter un coup d'œil à cet article qui vous présentera la recette du Hojicha Latte.
