Imaginez un aliment aux propriétés étonnantes, à la fois savoureux en cuisine et bénéfique pour votre santé. Le monde regorge de trésors méconnus, dont le kudzu, une plante japonaise encore peu connue en Occident, qui se révèle être un joyau méritant toute notre attention.
Kudzu : l'élixir de bien-être aux multiples pouvoirs
Le kudzu, une plante aux multiples bienfaits, facilite la transition saisonnière tout en douceur. Découvrez dès à présent ses vertus.
Diminution des symptômes de la ménopause
La racine de Kudzu, riche en isoflavones aux propriétés phyto-œstrogéniques, s'avère être une solution potentielle pour soulager les troubles liés à la ménopause. Cette précieuse racine se retrouve sous forme de poudre isolée, prête à être utilisée dans les gélules de la marque Nat & Form, que vous pouvez d'ailleurs prendre au cours des repas.
De plus, cette plante s'associe à d'autres espèces aux propriétés similaires, comme les graines de lin ou les cônes de houblon, dans des compléments alimentaires, offrant ainsi une solution holistique pour atténuer les désagréments de la ménopause, tels que les bouffées de chaleur.
Lutte contre les dépendances
Le Kudzu se démarque particulièrement par son action contre les dépendances. Sa richesse en isoflavones lui confère une capacité unique à agir sur le système de récompense du cerveau, aidant ainsi à diminuer les effets de la dépendance à l'alcool, comme le prouve cette étude publiée en 2013.
Des vertus anti-inflammatoires
Les propriétés anti-inflammatoires du Kudzu sont également mises en lumière. Les recherches scientifiques ont mis en évidence sa capacité à apaiser les inflammations cutanées, y compris celles associées à l'eczéma. La présence de puérarine et de daidzéine dans cette plante agit en inhibant la production de cytokines pro-inflammatoires, soulageant ainsi les symptômes de l'arthrite.
Un bouclier pour le cœur
Depuis des millénaires, le Kudzu est utilisé en Chine pour ses vertus cardiaques. Il renforce les artères et protège le cœur. Il joue un rôle dans la régulation de la pression artérielle et la réduction du taux de mauvais cholestérol, favorisant un système cardiovasculaire sain et réduisant le risque de maladie coronaire.
Un remède contre la gueule de bois
Outre ses actions bénéfiques pour le cœur, le Kudzu est réputé depuis des siècles en Chine pour atténuer les effets de l'alcool. Ses propriétés détoxifiantes aident le foie à éliminer plus rapidement les toxines. Associé à d'autres plantes en tisane, il devient encore plus efficace pour soulager les maux liés à la gueule de bois.
Recette de boisson énergisante au Kudzu
L'hiver bat son plein et arrive avec lui le besoin de booster notre système immunitaire. Vous cherchez une solution naturelle, simple et efficace ? Cette boisson revitalisante au Kudzu est peut-être votre alliée idéale !
Ingrédients
- Une cuillère à café de Kudzu ;
- Une tasse d'eau ;
- Une culière à café de purée d’umébosis ;
- Une pincée de sel (shoyu ou tamari) ;
- Une cuillère à thé de miel.
Recette
- Diluez délicatement une cuillère à café de Kudzu dans une tasse d’eau.
- Chauffez doucement en remuant jusqu'à ce que le mélange devienne translucide.
- Ajoutez une cuillère à café de purée d’umébosis et une pincée de shoyu ou de tamari pour rehausser le goût.
- Sucrez selon vos envies avec du miel pour adoucir la boisson.
Essayez de consommer cette boisson plusieurs fois par jour, surtout en début de grippe ou le matin à jeun en prévention.
