Nous sommes tous conscients de l’importance des protéines pour les fonctions biologiques de notre corps et le développement musculaire. C'est pourquoi, de nombreuse personnes s'en supplémentent pour accélérer leur prise de masse. Parmi les aliments prisés pour leur teneur en protéines, le lait protéiné est en tête de liste. Mais est-il vraiment la clé pour une musculature solide ?
Gagner en masse musculaire grâce au lait protéiné ?
Riche en minéraux, en protéines, en matières grasses, en vitamines et en calcium, le lait est bénéfique pour la santé. D'ailleurs, en raison de cette riche composition nutritionnelle, il demeure un allié précieux pour les sportifs cherchant à améliorer leurs performances et à gagner en masse musculaire. De plus, il joue un rôle dans la prévention de l’hypertension et des maladies cardiovasculaires
De nos jours, dans les rayons de nos supermarchés, on trouve le lait protéiné, spécialement destiné aux sportifs et aux personnes actives. Cependant, compte tenu des autres produits et des aliments riches en protéines que nous consommons tout au long de la journée, boire du lait protéiné n’est peut-être pas une si bonne idée pour tout le monde. Tournons-nous donc vers la science pour en savoir plus sur son rôle dans la prise de masse musculaire.
La science a parlé !
En 2016, une étude norvégienne a été menée sur un groupe de 438 individus âgés de 70 ans et plus, en bonne santé, mais ayant une force physique réduite. Celle-ci visait à augmenter l’apport en protéines de 20 g deux fois par jour, au petit-déjeuner et au dîner, sur une période de 12 semaines.
Les participants ont été répartis en deux groupes. Le premier a reçu du lait protéiné tandis que le second a reçu une boisson glucidique isocalorique, ce qui signifie qu’elle est aussi riche en calories que le lait protéiné. Les résultats de l’étude étaient pratiquement similaires. Ce supplément en protéines n’a pas eu d’impact sur les performances physiques ni sur la masse et la force musculaires des participants. Néanmoins, davantage de recherches sont essentielles pour distinguer l’augmentation de l’apport énergétique de l’apport en protéines.
Mais alors, a qui le lait protéiné est-il destiné ? Il profite surtout aux personnes ayant des carences en protéines. Cependant, il faut garder en tête qu'il ne remplace pas une alimentation riche et variée. Pour les autres, le lait ordinaire apporte déjà de nombreux nutriments essentiels. Quant aux végétariens et aux personnes allergiques au lactose, les laits végétaux sont une alternative intéressante.
Alors, comment gagner en masse musculaire ?
La clé réside avant tout dans une alimentation variée, combinant protéines, glucides et graisses saines, en accord avec un programme d’entraînement adapté. Sans oublier le type, la qualité et le moment de consommation des protéines. Tout cela joue un rôle crucial, tout comme la présence d'autres nutriments. En effet, trop s'appuyer sur une seule source de protéines peut priver le corps d'autres nutriments essentiels trouvés dans divers autres aliments, tels que certains acides aminés ou encore la vitamine D.
Vous l’aurez compris, bien que les protéines soient cruciales, compter uniquement sur le lait protéiné n’est pas la solution miracle pour gagner en muscles. Pour atteindre ce résultat, il convient d’avoir une bonne hygiène de vie.
