Après l’été et les boissons rafraîchissantes, vient l’automne et les journées froides. Et il n’y a rien de tel qu’une bonne boisson bien chaude pour se réconforter, n’est-ce pas ? C’est pourquoi, aujourd’hui, nous allons vous parler du café latte au potiron, une boisson que vous adorerez à coup sûr ! Découvrez sans plus tarder comment la préparer.
Le succès fou du café latte au potiron !
Vous êtes amateur de café latte ? Et si pour changer de la version classique, vous optiez pour cette variante inspirée de boissons de la célèbre marque Starbucks qui fait fureur depuis quelque temps, le Pumpkin Spice Latte ? Ils sont des millions à l’avoir testée et le moins que l’on puisse dire, c’est que tous ont été séduits. En plus de son goût délicieux, le café latte au potiron présente plusieurs avantages pour la santé, à savoir :
- Il favorise la perte de poids et facilite la digestion grâce à sa teneur élevée en fibres. Cela permet par ailleurs de lutter contre les ballonnements et les gaz.
- Il permet de lutter contre la rétention d’eau en raison de ses effets diurétiques, aidant ainsi à éliminer les toxines du corps.
- Il renforce le système immunitaire grâce au bêta-carotène, un puissant antioxydant végétal, et à la vitamine C qu’il contient.
- Il est bénéfique pour la santé des yeux grâce à sa teneur en vitamines A et E qui font partie de celles qui favorisent une bonne santé oculaire, comme le montre cette revue publiée sur Medical News Today.
- Il joue un rôle dans la prévention de l’hypertension artérielle en raison du potassium qu’il contient.
- Il favorise la sensation de satiété et évite le grignotage entre les repas grâce aux protéines qu’il contient, ce qui est idéal contre les personnes souhaitant maigrir.
La recette de ce café latte au potiron
En plus d’apporter de la saveur à vos plats, le potiron peut également faire partie de votre café latte. Voici une recette facile et rapide pour le préparer. Côté ingrédients, il vous faudra :
- Une tasse de lait de votre choix ;
- 4 grandes cuillères de purée de potiron ;
- Une demi-tasse de café noir ;
- Une demi-cuillère à café de cannelle en poudre ;
- Des épices d’automne (clou de girofle, cardamome et gingembre).
Préparation
- Dans une casserole, mélangez sur feux doux un demi-verre de lait, le potiron et les épices jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
- Une fois que vous obtenez une consistance homogène et lisse, retirez du feu (veillez à ce que le lait ne bouille pas).
- Versez dans des tasses, ajoutez le café noir, puis, mélangez bien.
- Ensuite, moussez le lait que vous avez laissé de côté et versez-le sur les tasses.
- Saupoudrez de cannelle.
- Servez bien chaud et dégustez !
Selon vos goûts et vos préférences, vous pouvez boire votre café latte au potiron avec ou sans sucre. Toutefois, il est recommandé d’éviter ce dernier s'il est raffiné et d’opter pour du sucre naturel, tel que le miel ou du sirop d’érable.
Avec cette recette saine, facile et rapide à faire à base de potiron, vous n’avez plus rien à envier aux boissons de Starbucks. Bien que ce légume soit peu calorique, il convient de ne pas en abuser.
