Le petit-déjeuner, souvent considéré comme le repas le plus important de la journée, est traditionnellement associé à des aliments sucrés tels que des céréales, des biscuits ou des viennoiseries. Cependant, avez-vous déjà envisagé de commencer votre journée avec un repas salé ? Cette alternative moins conventionnelle présente de nombreux avantages et peut offrir une variété de saveurs et de nutriments qui peuvent vous surprendre. Dans cet article, nous vous donnons les raisons pour lesquelles un petit-déjeuner salé pourrait être un excellent choix pour “énergiser” votre journée.
Les vertus méconnues d’un petit-déjeuner salé
Souvent négligé au profit d'options sucrées, le petit-déjeuner aux saveurs salées pourrait bien révolutionner vos matinées. Une étude récente indique que privilégier un petit-déjeuner riche en protéines et en nutriments essentiels contribue à une énergie constante. Cela va venir renforcer la concentration, régler l’appétit et maintenir un taux de sucre dans le sang équilibré.
Les experts de la santé préconisent généralement un petit-déjeuner salé pour aider à la perte de poids. Il faut dire que manger salé le matin est un moyen efficace de booster votre énergie et d’éviter la léthargie matinale.
Quels aliments choisir pour un petit-déjeuner salé ?
Choisir un petit-déjeuner salé est une excellente façon de varier les plaisirs tout en ayant une nutrition avantageuse pour votre santé physique et mentale. Voici quelques idées pour un début de journée tonique :
- Omelette : personnalisable avec une variété de légumes frais tels que les poireaux et les crudités, offrant ainsi un repas complet et équilibré pour commencer la journée.
- Œufs brouillés : préparation aisée et délicieuse en compagnie de légumes, de fromage ou de ciboulette pour une touche de fraîcheur dans votre assiette.
- Fromage : privilégiez les variétés allégées en matières grasses, riches en protéines et en calcium, pour accompagner vos plats du matin.
- Yaourt : dense en protéines, il constitue un choix idéal pour booster votre énergie dès le début de la journée.
- Avocat : sa richesse en bonnes graisses et en fibres en fait une option parfaite à tartiner sur du pain complet ou à intégrer dans une omelette.
- Saumon fumé : ajoutez une note de saveur savoureuse à votre petit-déjeuner tout en bénéficiant des oméga-3 bénéfiques qu'il apporte.
- Pain complet : une source de fibres et de glucides complexes pour une sensation de satiété durable.
- Noix : riches en acides gras essentiels et en antioxydants, elles constituent un ajout nourrissant à votre repas du matin.
Ces différentes options sont nutritives et délicieuses alors Alors, pourquoi ne pas changer la donne et essayer un petit-déjeuner salé ? Voici une recette simple et rapide pour vous :
Les œufs brouillés au cheddar allégé
Ces différentes options sont nutritives et délicieuses, alors pourquoi ne pas changer vos habitudes et essayer un petit-déjeuner salé ? Voici d'ailleurs une recette simple et rapide pour vous :
Ingrédients
- Œufs frais
- Fromage cheddar allégé, râpé
- Optionnel : substitut de beurre ou huile pour la cuisson (comme de l'huile d'olive ou de l'huile de coco)
- Sel et poivre, au goût
Préparation
- Dans un bol, battre les œufs avec une pincée de sel et de poivre.
- Chauffer légèrement une poêle antiadhésive à feu moyen sans ajouter de matière grasse.
- Verser les œufs battus dans la poêle chauffée.
- Remuer doucement les œufs à l'aide d'une spatule en bois ou en silicone.
- Lorsque les œufs commencent à prendre, ajouter le fromage cheddar allégé râpé sur le dessus.
- Continuer à remuer jusqu'à ce que les œufs soient cuits à votre convenance et que le fromage soit fondu et bien incorporé.
- Retirer du feu et servir immédiatement avec des tranches de pain complet ou une alternative de votre choix pour un petit-déjeuner équilibré.
