Et si manger des pâtes ne vous faisait pas grossir ? Oui, vous pouvez en consommer sans prendre de kilos. Le tout est de savoir les cuisiner, les assaisonner et les accompagner. Découvrez sans plus attendre les différentes manières de les cuisiner sans prendre un seul gramme.
6 astuces pour cuisiner les pâtes pour ne pas grossir
Souvent faites à base de farine blanche, les pâtes suscitent un grand débat : font-elles grossir ou non ? Toutefois, le secret réside dans la manière dont nous les préparons et dans les aliments avec lesquels nous les accompagnons. Découvrez alors nos meilleures astuces pour savourer vos pâtes sans craindre de prendre du poids.
Dites adieu au fromage !
Qui dit pâtes, dit fromage, n’est-ce pas ? Pourtant, avec sa teneur en calories, il peut malheureusement faire grossir. Certains fromages contiennent jusqu’à 30 % de matières grasses, à leur tête le parmesan et l’emmental. Alors, si vous ne pouvez pas vous en passer, nous vous recommandons d’opter pour des variétés plus légères, telles que le fromage de chèvre.
Optez pour des pâtes au blé complet
Les pâtes à base de blé complet sont bien plus bénéfiques pour la santé que les pâtes normales. Elles sont, en effet, plus riches en fibres et moins caloriques. De plus, elles ont l’avantage de ne pas provoquer de fluctuations de glycémie. Cela dit, il est recommandé de les cuire légèrement.
Plus de sauce tomate !
À défaut de cuisiner vos pâtes avec de la sauce tomate, optez pour le coulis de tomate qui ne contient que du sel et de la purée de tomate. Il ne contient pas la moindre matière grasse, contrairement à la sauce tomate qui peut comprendre de l’huile. Cependant, si la sauce tomate est un must, vous pouvez la faire avec de l’huile de coco vierge, qui est une alternative plus saine.
Accompagnez vos pâtes par des légumes
En salade ou chaudes, les pâtes se marient parfaitement avec les légumes. D’autant plus que c’est toujours un plaisir d’avoir une assiette bien garnie, pleine de couleurs et de saveurs. Courgettes, tomates, avocats, épinards, carottes, poivrons, et bien d’autres encore, vous pouvez tout y mettre. Si vous les aimez en salade, n’hésitez pas à y ajouter des fruits coupés en petits dés, comme des poires ou des pêches, ou même des noix pour plus de croquant.
N’abusez pas du sel !
Une consommation excessive de sel peut avoir de graves conséquences sur la santé. Cela peut provoquer l’hypertension et la rétention d’eau, ce qui risque d'entraîner une prise de poids accrue. Il convient donc de ne pas en abuser et d’éviter les plats préparés, ainsi que les sauces tomate industriels souvent trop salés. Une consommation de sel modérée peut vous aider à maintenir un poids santé.
Inspirez-vous des autres cultures culinaires
Chaque pays a ses propres traditions culinaires pour cuisiner les pâtes, et nos voisins Italiens, les spécialistes de ce domaine, nous inspirent de jour en jour avec leurs délicieuses recettes. Ainsi, il est préférable de varier les plats à base de pâtes pour offrir à nos papilles de nouvelles saveurs. N’hésitez donc pas à explorer les recettes de pâtes de différents pays et de découvrir de nouvelles saveurs.
En somme, les pâtes en elles-mêmes ne font pas grossir lorsqu’elles sont consommées avec modération. La clé réside dans le choix des accompagnements et la manière de les cuisiner afin de maintenir un poids équilibré. Toutefois, il est important d'avoir une alimentation saine en parallèle et faire une activité physique régulière.
