La limonada suíça, ou limonade brésilienne, est une boisson peu connue en France, mais très populaire au Brésil. Ayant récemment gagné en notoriété grâce aux réseaux sociaux, cette limonade combine le jus de citron frais avec du lait concentré sucré, un équilibre parfait entre acidité et douceur. Ultra rafraîchissante, elle est idéale pour les journées chaudes, en particulier en période de canicule.
Facile à préparer, la limonada suíça ajoute une touche d'exotisme à vos boissons habituelles. Et si vous testiez la version un peu plus saine ?
Une limonade simple aux multiples bienfaits
Lorsqu'on pense à une boisson pour affronter les chaleurs estivales, la limonade brésilienne à base de lait et de citron se distingue par son goût unique et sa fraîcheur incomparable. Selon une étude publiée en 2015, au-delà de ses qualités rafraîchissantes, cette boisson exotique offre de nombreux bienfaits pour le corps et la santé :
- Richesse en vitamine C : le citron est une source exceptionnelle de vitamine C, un antioxydant puissant qui renforce le système immunitaire, aide à combattre les infections et favorise la réparation des tissus.
- Propriétés détoxifiantes : le citron est connu pour ses propriétés détoxifiantes. Il stimule le foie et aide à éliminer les toxines du corps, contribuant ainsi à une meilleure digestion.
- Amélioration de la digestion : le jus de citron peut aider à soulager les problèmes digestifs, comme les ballonnements et les brûlures d'estomac. Il favorise également la production de bile, essentielle pour la digestion des graisses.
- Hydratation : en été, l'hydratation est essentielle. La limonada suíça, composée en grande partie d'eau, contribue à maintenir un bon niveau d'hydratation, essentiel pour le bon fonctionnement de l'organisme.
- Énergie rapide : le lait concentré sucré, utilisé dans la recette, fournit une source rapide de glucides, parfait pour recharger les batteries en cas de fatigue.
- Soutien à la perte de poids : bien que la limonada suíça contienne du lait concentré sucré, le citron peut aider à contrôler l'appétit et à augmenter le métabolisme, ce qui peut soutenir les efforts de perte de poids lorsqu'il est consommé avec modération.
- Santé cardiovasculaire : les antioxydants présents dans le citron peuvent aider à réduire l'inflammation et à protéger les vaisseaux sanguins, contribuant ainsi à une meilleure santé cardiovasculaire.
- Équilibre du pH : bien que le citron soit acide, il a un effet alcalinisant sur le corps lorsqu'il est métabolisé, aidant à maintenir un pH équilibré, ce qui est crucial pour la santé globale et l'homéostasie.
La meilleure façon de préparer cette limonade
Si de nombreuses variantes de cette recette existent à travers le pays, il y a un ingrédient essentiel qui fait toute la différence : le lait concentré. Voici donc la recette de la limonade brésilienne qui fait fureur sur TikTok.
Ingrédients
- 4 citrons verts ;
- 4 tasses d'eau froide ;
- 1/2 tasse de lait condensé sucré ;
- Glaçons.
Préparation
- Lavez soigneusement les limes et frottez leur peau à l’aide d’une brosse pour fruits et légumes.
- Coupez les limes en quartiers sans enlever la peau, puis retirez les pépins.
- Placez les quartiers de lime et un litre d'eau dans un mélangeur et mixez à l’aide de la fonction de broyage.
- Filtrez le mélange au-dessus d’un bol en utilisant un tamis pour éliminer les morceaux de lime restants.
- Versez le jus filtré de nouveau dans le mélangeur, ajoutez deux tasses de glaçons et le lait condensé sucré.
- Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et glacée, semblable à une slush.
- Servez immédiatement la limonade tant qu'elle est fraîche.
La limonade brésilienne plus healthy que jamais !
Pour rendre cette recette plus saine tout en préservant son goût délicieux, vous pouvez apporter quelques ajustements. Réduisez la quantité de lait condensé sucré et optez pour du lait condensé non sucré ou même une alternative à base de plantes non sucrée, comme le lait d’amande ou de coco, pour réduire les sucres ajoutés. Il faut dire qu'une portion de 100 g de lait condensé sucré contient environ 320 à 340 calories. Pour les personnes qui souhaitent en perdre, ce n'est pas vraiment idéal.
Pour augmenter la valeur nutritionnelle, ajoutez une poignée d'épinards ou de kale à la préparation, ces légumes-feuilles se marieront bien avec les limes et apporteront des vitamines supplémentaires.
Vous pouvez aussi choisir des glaçons faits avec de l'eau infusée de fruits ou d'herbes, comme des morceaux de concombre ou des feuilles de menthe, pour une hydratation améliorée.
