Lorsque l’hiver s’installe et que le froid nous pique doucement, une tasse de réconfort est toujours la bienvenue. Si le chocolat chaud demeure un classique, il y a des jours où notre palais réclame une variante. C’est là que le London Fog Tea Latte, aussi appelé Earl Grey Latte, entre en scène. Cette délicieuse boisson réconfortante est la promesse d’un moment doux et chaleureux, particulièrement pour les amateurs de thé.

L’origine étonnante du London Fog Tea Latte

Contrairement à ce que son nom peut laisser entendre, le London Fog Tea Latte ne vient pas directement d’Outre-Manche, mais trouve ses origines au Canada. L’histoire nous ramène aux années 1990, à Vancouver, où une certaine Mary Loria eut l’idée ingénieuse de marier le thé Earl Grey avec un soupçon de lait. Une révélation qui a donné naissance à ce breuvage devenu rapidement incontournable, notamment en Angleterre, où agrémenter sa « cup of tea »  d’un nuage de lait est une pratique courante.

À l’ère des tendances TikTok, telles que la boisson caféinée Proffee et ses 69,8 millions de vues, le Sleepy Girl Mocktail avec 2,5 millions et, enfin, l’Angel Milk avec 30,8 Millions, le London Fog tea Latte fait ses premiers pas dans la sphère du réseau social chinois, avec, à son actif, 734 000 vues. Mais l’hiver n’est pas encore là et sa célébrité décollera à ce moment-là ! Pour l’heure, vous avez de l’avance sur cette tendance qui émerge et puis, savourez encore le Pumpkin Spice Latte, c’est sa saison après tout, ne lui enlevons pas la vedette.

La recette de ce pur délice !

Ce qui rend le London Fog Tea Latte si spécial, c’est sa préparation. Le sachet de thé Earl Grey infuse directement dans une tasse de lait chaud, lui conférant une onctuosité délicate. Pour intensifier les saveurs, quelques gouttes d’extrait de vanille ou un filet de sirop d’érable peuvent être ajoutés. Une boisson chaude à savourer à tout moment de la journée, le London Fog Tea Latte se positionne également comme une alternative parfaite au café, apportant du réconfort sans l’excitation de la caféine, tout comme le fait la chicorée.

Ingrédients :

  • 1 sachet de thé Earl Grey
  • 1 tasse de lait (animal ou végétal)
  • Quelques gouttes d’extrait de vanille ou un filet de sirop d’érable (optionnel)

Préparation :

  • Faites chauffer votre tasse de lait dans une casserole à feu moyen jusqu’à ce qu’elle commence à frémir doucement.
  • Retirez du feu et placez le sachet de thé Earl Grey dans la tasse de lait chaud.
  • Laissez infuser pendant environ 5 minutes pour permettre au thé de libérer ses arômes.
  • Retirez le sachet de thé et ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille ou un filet de sirop d’érable selon votre préférence.
  • Remuez doucement et dégustez votre London Fog Tea Latte, une gorgée à la fois, pour un pur moment de réconfort.

Astuces : certains ajoutent des glaçons pour avoir une boisson fraîche. Si c’est ce que vous souhaitez en attendant l’arrivée de l’hiver, testez cette variante. Si vous souhaitez avoir un effet esthétique, infusez le thé séparément et versez-le en deux fois dans la tasse : une première fois au début et la seconde après le lait et la vanille. Vous obtiendrez un joli dégradé de couleurs.

Faites-vous une faveur lors des journées hivernales qui arrivent et délectez-vous de cette boisson qui vous emporte doucement vers les rues embrumées de Londres. Cheers !

Une réaction ? Laissez un commentaire

Vous avez aimé cet article ? Abonnez-vous à notre Newsletter gratuite pour des articles captivants, du contenu exclusif et les dernières actualités.

Étiqueté dans :

,

À propos de l'auteur

Rym El Kechai

Rédactrice web passionnée par le bien-être mental et physique, mon objectif est de vous offrir des conseils inspirants en vue d'une vie saine et équilibrée. Ensemble, parcourons le chemin menant à une version améliorée de nous-mêmes à travers chaque article.

Voir tous les articles