Après l’affaire de la contamination du thon au mercure, la majorité se pose dorénavant la question sur la présence de métaux lourds dans l’organisme. Ces derniers, très néfastes pour la santé, causent des problèmes irrémédiables tant pour les adultes que pour les enfants. Heureusement que la nature nous a dotés d’aliments détoxifiants qui vont permettre de vous débarrasser des métaux lourds et d’éviter des conséquences fâcheuses pour notre corps.
La présence des métaux lourds dans le corps : ce n’est pas une intox !
Les métaux lourds sont présents partout, que ce soit dans l’air, dans l’eau, dans les aliments que nous consommons et même dans le plombage dentaire. Santé publique France a indiqué que la présence des métaux lourds a été détectée chez l’ensemble de la population française. On parle de l’exposition à 27 métaux lourds, dont les plus fréquents : le cadmium, l’arsenic, le cuivre, le chrome, le nickel et bien sûr, le mercure.
Le mercure provient entre autres des amalgames dentaires ainsi que des poissons et certains produits de la mer. Les sels d’aluminium sont eux utilisés dans l’eau du robinet pour rendre cette dernière claire. L’exposition à ces substances n’est pas sans risques, car elles affectent plusieurs systèmes de l’organisme, notamment le système nerveux, hépatique, respiratoire, ainsi que les fonctions rénales. Elle peut ainsi entraîner des pathologies graves telles que :
- le diabète ;
- les troubles neurologiques et psychologiques ;
- la sclérose en plaques ;
- les maladies neurodégénératives ;
- les cancers ;
- l’insuffisance rénale.
La sonnette d’alarme doit être tirée afin de pouvoir rester en bonne santé. Et heureusement, certains aliments plus ou moins connus peuvent être intégrés dans notre assiette. Ces derniers ont pour principe de détoxifier le corps des métaux lourds.
3 aliments à intégrer dans l’alimentation pour contrer la présence de métaux lourds dans l’organisme
La liste de ces aliments ayant une fonction détoxifiante est nombreuse, on peut citer le chardon-Marie, la chicorée et le bouleau. Il y a aussi les plantes et les algues qui ont un fort pouvoir détoxifiant que vous pourrez consommer en toute quiétude. Il faut cependant savoir que tout ne pourra pas se faire du jour au lendemain, mais sur plusieurs mois. Cela provoquera une élimination progressive et en douceur des métaux lourds de votre organisme.
La chlorelle pour capter les métaux lourds
La chlorelle ou chlorella est une algue aux nombreux bienfaits. Ce qui nous intéresse aujourd’hui est son action détoxifiante. Grâce à la sporopoleine, une molécule qu’elle contient, la chlorelle est efficace contre les métaux lourds tels que le mercure, l’arsenic, le plomb…
Sa membrane cellulosique chélate (capte comme un aimant) les métaux lourds. La présence de chlorophylle permet, elle, d’éliminer les résidus toxiques. Il est recommandé de prendre 3 à 5 g de chlorelle par jour. L’avantage est que la chlorelle peut même être prise par les femmes allaitantes, puisque cette algue permet une meilleure pureté du lait maternel avec une augmentation de l’immunoglobuline. C’est ce qu’a démontré cette étude de 2007.
Le brocoli pour agir comme un puissant détoxifiant
Cette crucifère est un formidable détoxifiant et une excellente source d’antioxydants. Elle contient notamment du sulforaphane, un composé qui stimule dans notre organisme des enzymes de phase II, chargées de neutraliser les substances cancérigènes et toxiques, telles que les métaux lourds (selon cette étude de 2022) et les xénobiotiques. Néanmoins, il est important de noter que pour profiter des effets du sulforophane, il est préférable de consommer le brocoli cru, car la cuisson détruit la myrosinase, une enzyme essentielle qui permet la conversion du glucoraphane en sulforophane. Sans cette enzyme, la conversion ne se fait plus de manière optimale.
La spiruline pour piéger les substances dangereuses
Une étude de 2020 a montré que la spiruline, une cyanobactérie filamenteuse photosynthétique généralement connue sous le nom d’algue bleu-vert, atténue la toxicité des métaux lourds induite expérimentalement. En tout, 58 études précliniques ont démontré l’effet protecteur de la spiruline contre les toxicités expérimentales de l’arsenic, du cadmium, du plomb et du mercure.
La spiruline, au même titre que la chlorelle, doit être prise à des doses de 3 à 5 g par jour pour être efficace.