Vous avez l’habitude de vous concocter une bonne salade pour un repas healthy ? Oubliez ce mets et optez désormais pour ce qu’on appelle le Nourish Bowl. Vous ne connaissez pas ce nouveau concept ? Pas de souci, nous vous donnerons la définition de cette nouvelle tendance, ainsi que des idées de recettes pour les quatre repas de la journée.
Nourish Bowl : un véritable bol de vitalité ?
Vous êtes curieux de connaître l’idée qui se cache derrière le Nourish Bowl ? Eh bien, c’est tout simple. Le but est de composer une assiette variée comprenant généralement des graisses saines, des protéines, des céréales, des légumes, des fruits, des légumineuses, etc.
Également appelé « bol nourrissant », ce repas qui ne contient que de bonnes choses vous séduira par l’explosion des saveurs et des couleurs qu’il vous offrira. Par ailleurs, ce sera pour vous l’occasion de tester de nouvelles combinaisons et de profiter d’un plat riche en nutriments essentiels pour l’organisme.
Peu importe si vous suivez ou non un régime alimentaire bien spécifique, le Nourish Bowl répondra à tous vos besoins, puisque vous pouvez le personnaliser en fonction de vos envies et de vos préférences. Il est aussi idéal pour les végétariens, car il ne comporte souvent que des aliments d’origine végétale.
Idées de Nourish Bowl pour toute la journée
Vous aimez cette nouvelle manière d’avoir une alimentation saine, mais vous manquez d’idées ? Pas de panique, voici quatre idées de repas pour vous orienter.
Le petit-déjeuner
Pour le premier repas de la journée, les céréales, les fruits et les graines doivent être au rendez-vous. Voici comment vous pouvez préparer votre bol nourrissant :
- 125 g de flocons d'avoine cuits ;
- 1 banane coupée en fines tranches ;
- 15 g d'amandes concassées ou effilées ;
- 60 g de myrtilles ;
- 15 g de graines de chia ;
- 60 g de yaourt grec.
Si vous êtes amateur de petit-déjeuner salé, un Nourish Bowl à base d’œuf, de quinoa et de légumes vous plaira à coup sûr !
Le déjeuner
Que diriez-vous d’un Nourish Bowl aux saveurs japonaises ? Voici ce dont vous aurez besoin :
- 100 g de riz vinaigré ;
- 90 g de tofu mariné ;
- 50 g de carottes râpées ;
- 80 g de concombre coupé en fines tranches ;
- Des algues émiettées ;
- De la sauce soja.
Vous pouvez toujours opter pour un autre « bol nourrissant » à base de quinoa ou de riz, de haricots noirs, de poivrons, d’avocats et de maïs.
Le goûter
Comme vous le savez sûrement, lors du goûter, on privilégie généralement les fruits frais et les fruits secs riches en matières grasses saines :
- 200 g de baies (mûres, framboises, fraises, etc.) ;
- 1 kiwi coupé en fines tranches ;
- 20 g d’amandes ;
- 20 g de noix ;
- 20 g de chocolat noir ;
- 1 petite cuillère de miel.
Sachez que vous pouvez choisir vos fruits et fruits secs préférés ou ceux de saison.
Le dîner
Pour le dernier repas de la journée, il n’y a rien de tel qu’un bol méditerranéen léger. Voici comment le préparer :
- 120 g de quinoa ;
- 100 g de tomates cerise ;
- 30 g de feta ;
- Des olives noires ;
- 50 g de houmous ;
- 80 g de concombre coupé en dés.
Avec ces quelques idées, vous avez de quoi manger équilibré toute la journée. Vous pouvez également vous en servir pour créer vos propres Nourish Bowls. N’hésitez pas à ajouter les quantités en fonction de vos besoins.
