Vous cherchez une façon naturelle et efficace de réduire votre taux de sucre sanguin tout en favorisant la perte de poids ? Cet aliment souvent sous-estimé pourrait bien être la solution. En combinant des propriétés nutritives exceptionnelles à des bienfaits pour la santé prouvés, l'olive offre bien plus de bienfaits qu'ils ne laissent paraitre.
L'olive : serait-ce le secret pour réduire votre taux de sucre sanguin ?
Les olives sont bien plus que de simples accompagnements culinaires, elles sont riches en acide oléique, un acide gras monoinsaturé bénéfique pour la santé. Selon une étude publiée en 2017, il joue un rôle des plus importants dans la libération d'hormones essentielles comme le GLP-1 et le PYY, toutes deux impliquées dans la régulation de l'appétit et la digestion. En d'autres termes, elles vous aident à vous sentir rassasié plus longtemps tout en maintenant un niveau de sucre sanguin stable. Cette double action fait des olives un choix alimentaire intelligent pour ceux qui cherchent à contrôler leur poids tout en améliorant leur santé globale.
Quels sont leurs autres bienfaits ?
Outre leur capacité à réduire le sucre sanguin et à favoriser la perte de poids, les olives offrent à notre organisme d’autres avantages pour la santé qui pourraient bien vous surprendre.
- Protection contre le cancer : les olives regorgent d'antioxydants puissants, notamment de vitamine E, reconnue pour ses propriétés protectrices contre certains types de cancer, selon une étude de 2022. Ces composés ont un rôle essentiel dans la neutralisation des radicaux libres nocifs, contribuant ainsi à renforcer les défenses naturelles de l'organisme.
- Santé cardiaque : elles sont une excellente source de graisses saines, particulièrement les graisses mono-insaturées qui sont bénéfiques dans la réduction de l'inflammation dans le corps, ce qui peut contribuer à diminuer le risque de développer des maladies cardiaques.
- Soutien au système immunitaire : ces composés naturels aident à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs et favorisent une réponse immunitaire plus efficace. En intégrant des olives à votre alimentation, vous pouvez ainsi améliorer votre résistance aux infections et soutenir la santé globale de votre organisme.
- Santé osseuse : elles sont particulièrement riches en fer, en cuivre et en calcium, des minéraux indispensables à la bonne santé de nos os et de nos muscles. Le cuivre participe à la production d'énergie et à la protection des cellules contre le stress oxydatif. Quant au calcium, il est fondamental pour la solidité des os et la fonction musculaire.
Recette healthy sans cuisson à base d'olive
Pour une option saine et facile à préparer, essayez cette recette sans cuisson à base d'olives, parfaite pour ceux qui cherchent à allier saveur et bien-être.
Ingrédients
- 150 g d'olives noires dénoyautées ;
- 15 ml d'huile d'olive ;
- 2 cuillères à café de jus de citron ;
- 1 gousse d'ail ;
- 1 cuillère à soupe d'amandes en poudre.
Préparation
- Placez les olives dénoyautées dans un bol mixeur.
- Ajoutez 15 ml d'huile d'olive.
- Versez 2 cuillères à café de jus de citron.
- Épluchez la gousse d'ail et ajoutez-la au bol mixeur.
- Ajoutez 1 cuillère à soupe d'amandes en poudre.
- Mixez les ingrédients jusqu'à obtenir une texture homogène et légèrement granuleuse.
- Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu plus d'huile d'olive ou de jus de citron selon votre préférence.
- Transférez le mélange dans un bol de service.
Cette préparation peut être utilisée comme une tartinade sur du pain complet, comme accompagnement pour des crudités, ou même comme garniture pour des plats principaux. Elle peut être consommée immédiatement et peut se garder au frais pendant deux semaines.
