Rien de tel qu'une bonne assiette de pancakes pour bien démarrer la journée. Cependant, pour ceux qui surveillent leur poids, concilier plaisir et santé peut parfois poser problème. C'est pourquoi nous vous proposons une recette de pancakes avec seulement 2 ingrédients et qui plus est sans farine et sans matières grasses ! Parfaits pour les personnes en quête d'une option légère et nutritive.
Peut-on manger des pancakes tous les jours ?
Voilà une question qu'un bon nombre de personnes se pose. Consommer des pancakes quotidiennement n'est généralement pas conseillé si vous souhaitez maintenir une alimentation équilibrée. Cette ” mauvaise habitude” alimentaire peut avoir des effets significatifs sur votre bien-être global. D'ailleurs, voici plusieurs aspects à prendre en compte :
- Composition nutritionnelle : les pancakes traditionnels sont souvent riches en glucides simples (farine blanche) et en sucres ajoutés (sirop d'érable, sucre en poudre). Cela peut entraîner des pics de glycémie et ne pas fournir les bons nutriments essentiels à votre organisme.
- Apport calorique : l'apport calorique associé à une consommation quotidienne de pancakes peut considérablement augmenter votre apport énergétique journalier, particulièrement si vous les agrémentez de garnitures riches en calories comme le sirop, le beurre ou la crème fouettée.
- Manque de variété nutritionnelle : les pancakes sont habituellement constitués de farine, d'œufs et de lait, ce qui les rend relativement pauvres nutritionnellement parlons. En effet, bien que ces ingrédients puissent apporter des glucides et des protéines de base, ils ne sont pas une source significative de nutriments essentiels tels que les fibres, les vitamines et les minéraux.
- Impact sur la santé à long terme : une alimentation régulière et excessive en pancakes peut entraîner des fluctuations importantes de la glycémie. Selon une étude de 2016, cela peut augmenter le risque de développer des troubles métaboliques tels que le diabète de type 2.
Alors, bien que les pancakes soient appréciés pour leur goût délicieux et leur simplicité de préparation, les consommer quotidiennement présente des risques pour la santé à long terme. Pour maintenir une alimentation équilibrée, il est préférable d'intégrer les pancakes de manière occasionnelle et de privilégier des alternatives plus nutritives au quotidien.
Recette healthy de pancakes avec 2 ingrédients seulement !
Vous êtes un amateur de pancakes et vous avez du mal à vous en passer ? Pas de souci, nous avons une recette simple et saine qui vous permettra de savourer cette crêpe épaisse sans pour autant mettre en péril votre santé.
Ingrédients
- 1 banane mûre ;
- 1 œuf.
Préparation
- Commencez par éplucher la banane et coupez-la en petits morceaux dans un grand bol.
- Ajoutez-y l'œuf et écrasez le tout avec une fourchette jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Chauffez une poêle à feu moyen, ajoutez un peu d'huile, puis essuyez l'excédent avec un essuie-tout.
- Versez une portion de pâte à pancake au centre de la poêle chaude et faites cuire jusqu'à ce que les pancakes soient dorés et légèrement croustillants des deux côtés.
C'est tout ! Vous avez maintenant des pancakes délicieux et sains, parfaits pour une journée gourmande sans culpabilité. Et si vous souhaitez préparer des pancakes protéinés, on vous suggère de jeter un coup d'œil à cet autre article.
