Le petit-déjeuner est le meilleur moyen de commencer sa journée, à condition toutefois qu’il soit équilibré, riche en protéines, en fibres et pauvre en sucre. Les pubs foisonnent afin de nous proposer des aliments à consommer uniquement au petit-déjeuner : c’est le cas pour les jus de fruits du commerce, ou bien les croissants et les brioches industrielles.

Un autre aliment est aussi consommé au petit-déj’. Industriel, il ne devrait plus trouver sa place sur votre table le matin. Et pour cause, il est bourré de calories et n’est pas aussi sain qu’on ne le pense !

Cet aliment est à bannir de votre table du petit-déjeuner

Cet incontournable du petit-déjeuner pourrait très bien disparaitre de votre table. Un indice ? Beaucoup aiment l’ajouter en complément d’un yaourt ou dans leur fromage blanc, voire dans leur bol de lait. Autre indice ? Il est composé de céréales, de fruits secs, de graines et de noix. Bingo ! On parle bien du granola.

Le granola, bien qu’il paraisse healthy grâce à ses composants remplis de bienfaits, cache aussi des ingrédients qui font basculer l’aiguille de la balance du mauvais côté. Pas convaincu ? On vous explique.

Le granola que vous prenez lors de votre premier repas de la journée est avant tout très calorique. En effet, pour 100 g de granola, on obtient 450 à 500 calories, soit l’équivalent du nombre de calories présentes dans 100 g de chips. Ce bourrage calorique n’est pas essentiellement causé par les composants principaux de cet aliment, mais bien par ses nombreux additifs comme les matières grasses et les sucres ajoutés.

Pour exemple, le granola industriel contient 20 à 25 g de sucres ajoutés pour une portion de 100 g. Généralement, le sucre contenu est du sirop de maïs ou du miel. Alors oui, prendre du granola au petit-déjeuner fait grossir, mais provoque également des pics de glycémie.  Surtout qu’une personne pèse rarement sa quantité de granola, mais a tendance à en verser au pif dans son bol.

Existe-t-il une alternative plus saine ?

Si vous vous passez du granola industriel, il est aussi possible de prendre un type de granola plus sain. Mais si vous n’avez pas le temps de préparer vous-même votre aliment, optez pour un qui se rapproche le plus d’une recette maison. Ysaline, une diététicienne-nutritionniste, donne une astuce : si vous remarquez que le sucre figure en premier dans la liste des ingrédients, remettez le paquet à sa place. La raison ? C’est simple, cela signifie qu’il y a plus de sucre dans le produit que tout autre ingrédient.

Nous vous conseillons toutefois de préparer vous-même votre granola maison . D’ailleurs, voici une petite recette facile à préparer.

Ingrédients

  • 750 ml de flocons d’avoine, ce qui équivaut approximativement à 3 tasses ;
  • 250 ml d’amandes (non salées) ;
  • 125 ml de graines de tournesol écalées et nature ;
  • Un peu de sel ;
  • 125 ml ou 1/2 tasse de sirop d’érable ;
  • 60 ml d’huile de canola.

Préparation

  • Commencez par mélanger tous les ingrédients secs, puis ajouter le sirop et l’huile.
  • Répartissez tout le mélange sur une plaque de cuisson, la placer au milieu du four et cuire au four préchauffé à 160 °C.
  • Remuez toutes les cinq minutes.
  • Laissez refroidir et ajoutez des fruits selon vos préférences, comme du raisin et des abricots.
Une réaction ? Laissez un commentaire

Vous avez aimé cet article ? Abonnez-vous à notre Newsletter gratuite pour des articles captivants, du contenu exclusif et les dernières actualités.

À propos de l'auteur

Nora Touil

Passionnée par le bien-être et adepte des recettes healthy, je vous partage toutes mes astuces incontournables pour vivre pleinement et se sentir bien dans sa peau.

Voir tous les articles