Parmi les organes les plus complexes de notre corps, les yeux représentent un bien précieux dont il faut prendre soin. Afin d’éviter les infections et les nombreuses pathologies oculaires, il est important de leur apporter les nutriments dont ils ont besoin pour bien fonctionner, les vitamines, entre autres. D’ailleurs, voici les meilleures pour préserver la santé oculaire.
Ces vitamines sont bénéfiques pour la santé des yeux !
De nombreuses recherches et études ont dévoilé les bienfaits de certaines vitamines pour la santé oculaire.
La vitamine A
Très présente dans certains aliments, notamment les carottes, les légumes verts à feuilles et les patates douces, la vitamine A est cruciale pour la santé oculaire. Elle protège contre plusieurs affections et réduit le risque de l’AMD, autrement dit la dégénérescence maculaire liée à l'âge, comme l’indique cette revue.
Par ailleurs, une carence en vitamine A peut entraîner de la xérophtalmie, une pathologie oculaire pouvant engendrer une absence totale ou partielle de la vision. Ainsi, il est recommandé de consulter un professionnel de la santé et de privilégier les aliments riches en cette vitamine si vous avez des carences.
Les vitamines du groupe B
De nombreuses études suggèrent que les vitamines B6, B9 et B12 sont particulièrement bénéfiques pour la santé des yeux. L’association de ces trois vitamines réduit les niveaux de l’homocystéine, un acide aminé soufré, qui peut causer de l’inflammation et augmenter le risque de l’AMD. Selon une étude datant de 2009 et menée sur des femmes, la consommation régulière de ces trois vitamines a réduit de cette maladie de 34 %. Toutefois, davantage de recherches sont nécessaires pour plus de clarté à ce sujet.
La vitamine C
C’est un puissant antioxydant naturel qui protège les yeux contre les radicaux libres. La vitamine C joue également un rôle important dans la fabrication de certaines protéines, comme le collagène, qui, à son tour, a une importance capitale dans la structure de la sclérotique et la cornée.
De nombreuses études, notamment celle qu’on trouve sur The American Journal of Clinical Nutrition, suggèrent que la vitamine C réduit le risque de la cataracte, une affection oculaire qui altère la vision et engendre une opacification de l’œil. Les professionnels de la santé recommandent de consommer les poivrons, le chou frisé, les agrumes, les brocolis et les fruits tropicaux en raison de leur teneur élevée en vitamine C.
La vitamine E
Comme la vitamine C, la vitamine E est un antioxydant naturel qui aide les cellules à lutter contre les radicaux libres. Plusieurs études, dont une publiée en 2015, suggèrent qu’une alimentation riche en vitamine E prévient les « cataractes liées à l’âge ».
Cela dit, des recherches supplémentaires sont nécessaires dans ce sens. Les chercheurs recommandent d’inclure de la vitamine E dans son alimentation quotidienne afin de préserver la santé oculaire. Des aliments, comme l’avocat, les graines, telles que les graines de chia, les légumes verts à feuilles et les huiles, sont de bonnes sources de cette vitamine.
Les oméga-3
Les oméga-3, qu’on trouve généralement dans les poissons, sont des acides gras bénéfiques pour la santé physique, cardiovasculaire et oculaire. Ils aident à prévenir la rétinopathie diabétique grâce à leurs effets anti-inflammatoires. D’ailleurs, plusieurs spécialistes recommandent de suivre un régime méditerranéen, une diète qui consiste à avoir une alimentation riche en poissons gras afin de préserver la santé des yeux.
Par ailleurs, les oméga-3 permettent de lutter contre la sécheresse oculaire qui peut entraîner une mauvaise vision, comme le suggère cette étude de 2013. Hormis les poissons gras, les noix constituent également une excellente source d'oméga-3. Il en va de même pour les graines de lin, les graines de chia, le soja et l’huile de coco.
Vous l’aurez donc compris, afin de préserver votre santé oculaire, les spécialistes vous conseillent d’inclure les vitamines dans votre alimentation quotidienne.
