Le syndrome des ovaires polykystiques, plus connu sous l'acronyme SOPK, est une maladie hormonale qui touche environ 10 à 15 % des femmes en âge de procréer. Elle est caractérisée par une production excessive d'androgènes, des hormones mâles, par une ovulation irrégulière ou absente et par une accumulation de liquide dans les ovaires.
Maîtrisez le SOPK avec ces 5 astuces nutritionnelles
Les choix alimentaires revêtent une importance capitale dans la gestion du syndrome des ovaires polykystiques. Adopter une alimentation équilibrée s'avère essentiel pour réduire les douleurs des symptômes associés, telles que l'anovulation, l'hyperandrogénie et l'obésité. Voici cinq principes fondamentaux à incorporer dans votre routine afin de mieux faire face au syndrome.
Priorisez les fruits et légumes
Ces merveilles naturelles débordent de fibres essentielles, de vitamines, de minéraux et d'antioxydants tout en présentant l'avantage d'être peu caloriques et de contenir peu de graisses saturées.
Choisissez des aliments à base de grains entiers
Les céréales complètes, comme l'avoine, le quinoa et le pain complet, se révèlent être de précieuses sources de fibres, de vitamines, de minéraux et d'antioxydants, apportant ainsi une contribution significative à l'amélioration de votre bien-être et de votre santé globale.
Optez pour des sources de protéines maigres
Les protéines maigres, comme la volaille, le poisson, les légumineuses et les produits laitiers faibles en gras, sont cruciaux pour votre santé. Elles peuvent aussi vous aider à contrôler l'appétit et à favoriser la perte de poids.
Restreignez la consommation des aliments transformés
Les produits alimentaires transformés, fréquemment chargés en calories, en graisses saturées, en sucres ajoutés et en sodium, peuvent contenir des additifs préjudiciables susceptibles d'exacerber les symptômes du syndrome des ovaires polykystiques (SOPK).
Évitez les sucres ajoutés
Les sucres ajoutés, présents dans les boissons sucrées, les friandises et les desserts, peuvent jouer un rôle dans le développement de l’insulinorésistance, un élément essentiel du syndrome des ovaires polykystiques (SOPK).
Apprivoiser le SOPK grâce à la soupe aux lentilles végétarienne
Dans ce monde effréné, il est parfois difficile de trouver du temps pour des préparations complexes en cuisine. C'est pourquoi nous vous présentons une recette simple, conçue pour vous offrir une expérience gastronomique délicieuse, tout en contribuant à alléger les symptômes liés au syndrome des ovaires polykystiques (SOPK).
Ingrédients
- 2 carottes de taille moyenne ;
- 2 bâtonnets de céleri de taille moyenne ;
- 1 oignon de taille moyenne ;
- 340 g de petites pommes de terre rouges ;
- 1 gousse d'ail ;
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile (olive, canola ou végétale) ;
- 1 tasse de lentilles sèches ;
- 1 petite pomme de chicorée (environ 450 g) ;
- 2 conserves ou boîtes de bouillon de poulet (teneur réduite en sodium ou régulier) ;
- 1 conserve de tomates italiennes à l'étuvée ;
- 750 ml d'eau
Préparation
- Commencez par couper les carottes, le céleri et l'oignon en dés. Coupez les pommes de terre en morceaux et émincez la gousse d'ail.
- Dans un faitout ou une grande marmite à fond épais, chauffez l'huile à feu moyen. Ajoutez les carottes, le céleri et l'oignon, et faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres en remuant de temps en temps.
- Ajoutez l'ail et faites cuire en remuant jusqu'à ce qu'il commence à brunir.
- Incorporez les tomates italiennes à l'étuvée dans leur jus, les lentilles sèches, le bouillon de poulet, les pommes de terre et l'eau. Remuez avec une cuillère pour bien mélanger les ingrédients.
- Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu à doux. Couvrez la marmite et laissez mijoter jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, ce qui prend environ 50 minutes.
- Juste avant de servir, ajoutez la chicorée à la soupe et faites cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elle se flétrisse.
Savourez cette délicieuse soupe aux lentilles et aux légumes, conçue pour apporter un réconfort chaleureux tout en apaisant les symptômes du SOPK. Une fusion de saveurs et de bienfaits dans chaque cuillerée.
