L'été est toujours synonyme de plats légers, de salades fraîches et de boissons aux mille saveurs. Si vous êtes en panne d'idées, pourquoi ne pas essayer une délicieuse salade de concombre ? Tellement délicieuse qu'elle a même généré des millions de vues sur la plateforme TikTok et a provoqué une ruée de ses ingrédients dans les grandes surfaces. L'inventeur de cette recette n'a que 23 ans, mais ses talents culinaires ne finissent pas de nous épater. Zoom sur cette recette estivale et prête en quelques minutes seulement.
La salade de concombre de TikTok : un phénomène viral qui fait le buzz
Préparée à base de concombres, d'huile de sésame et de piment, de vinaigre de riz et d'ail, cette recette ne cesse pas de faire parler d'elle. Et pour cause, des influenceurs islandais ont partagé cette recette et depuis, c'est la furie sur les concombres dans cette petite île du nord de l'Europe.
La recette est si virale que les supermarchés ont annoncé une rupture de stock du légume et une explosion des ventes sur les ingrédients entrant dans la préparation de cette salade de concombre. Mais qu'a-t-elle de si spécial ? Quelle est la particularité de ses éléments ?
@logagmAnother new cucumber recipe alert🚨♬ original sound – Logan
Pourquoi doit-on opter pour cette recette rapide ?
Il faut avouer que les concombres, l'huile de sésame et le vinaigre de riz sont bons au goût, mais aussi qu'ils sont bénéfiques pour la santé. Faisons un petit tour d'horizon des ingrédients qui composent cette salade de concombre.
Le concombre
Les concombres sont composés de 90 % d'eau. Il possède de nombreux bienfaits sur la santé. D'ailleurs, une étude de 2016 a mis en évidence ses activités radicalaires et analgésiques. Une autre, publiée en 2011, faites par les chercheurs de Newcastle, ont suggéré que le régime hypocalorique à base de concombres est efficace pour inverser le diabète de type 2.
L'huile de sésame et de piment
L'huile de sésame, elle, a de nombreux effets positifs, tels que la réduction du stress oxydatif et la diminution du taux de cholestérol, selon une étude publiée en 2013. L'huile de piment, quant à elle, est excellente pour la circulation sanguine puisque le piment contient de la capsaïcine.
Le vinaigre de riz
Le vinaigre de riz possède des vertus antiseptiques et a des effets positifs sur le bon équilibre acido-basique de l'organisme. À noter que ce produit alimentaire est le vinaigre qui contient le moins d'acidité parmi tous les types de riz.
L'ail
Il a de nombreuses propriétés pour garder une bonne santé. Il est préconisé pour combattre les microbes, pour aider à la digestion et pour lutter contre le cholestérol et prévenir les maladies cardio-vasculaires.
Recette de la salade de concombre TikTok
Le must avec cette salade de concombre, c'est qu'elle ne demande que quelques minutes chrono pour la préparation. Une fois le concombre coupé en rondelles et mis dans une boîte en plastique, vous n'aurez plus qu'à ajouter le reste et shaker le tout. Fastoche, non ?
Ingrédients
- 2 concombres lavés et essuyés ;
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame ;
- 1 cuillère à soupe d'huile pimentée ;
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz ;
- 2 à 3 gousses d'ail ;
- Sel.
Préparation
- Tranchez les concombres lavés et essuyés et placez-les dans une longue boîte en plastique assez profonde.
- Ajoutez du sel au goût et les gousses d'ail râpées.
- Versez l'huile pimentée et l'huile de sésame.
- Ajoutez le vinaigre de riz.
- Fermez la boîte en plastique et mélangez très bien le tout.
Votre salade de concombre est prête. Servez à température ambiante ou bien fraîche. Vous nous en direz des nouvelles.
