À l'heure où les températures grimpent, quoi de mieux qu'une douceur glacée pour se rafraîchir ? Oubliez les gros pots de glace et n'hésitez pas à les remplacer par les snickers glacés maison, votre nouveau dessert irrésistible et sain, et qui plus est sans sucre ajouté, lait, ni œufs. Mais vous allez vous demandez s'il n'y pas tous ses ingrédients de base, comment préparer ces gourmandises ? Par ici la réponse !
Une option saine vous attend !
Ce n'est un secret pour personne, la composition des barres glacées qu'on retrouve au rayon frais des supermarchés ne se limite pas seulement à du chocolat, du caramel et des cacahuètes. Ces produits industriels sont souvent surchargés de sucres, de graisses et d’additifs qui sont peu recommandables pour la santé. Lait écrémé, sirop de glucose, matières grasses diverses et émulsifiants s’y retrouvent en abondance. Une bonne raison pour opter pour une version maison beaucoup plus saine.
L'avantage de cette recette réside dans sa simplicité. Pas besoin de matériel professionnel, un simple congélateur suffit ! Pour ce qui est des ingrédients, vous n'aurez pas besoin de grand-chose.
Snickers glacés maison, une réelle gourmandise estivale
Les bienfaits des ingrédients choisis pour cette recette se reflètent non seulement dans le goût, mais aussi dans les apports nutritionnels. C'est ce qui fait que les Snickers glacés maison sont une option parfaite pour se faire plaisir sans déroger à une alimentation équilibrée.
Ingrédients
- 1 tasse de crème de coco ;
- 1/2 tasse de lait d’amande ;
- 1/4 tasse de sirop d’érable ;
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille ;
- 1 tasse de dattes dénoyautées ;
- 1/4 tasse de beurre d’arachide (ou autre beurre de noix) ;
- 1/4 tasse d’eau chaude ;
- 1 tasse de chocolat noir ;
- 1/2 tasse d’arachides non salées.
Préparation
- Mélangez la crème de coco, le lait d’amande, le sirop d’érable et l’extrait de vanille dans un bol.
- Versez le mélange dans des petits moules en silicone.
- Congelez jusqu’à ce que la crème glacée soit ferme.
- Placez les dattes dans un mixeur avec le beurre d’arachide et l’eau chaude.
- Mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu plus d’eau chaude.
- Démoulez les blocs de crème glacée et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Étalez une couche de caramel sur chaque morceau de crème glacée.
- Saupoudrez d’arachides hachées.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
- Une fois que c'est fait, trempez chaque morceau dans le chocolat fondu, puis placez-les de nouveau sur la plaque.
- Congelez pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le chocolat soit durci.
- Conservez les Snickers glacés au congélateur jusqu’au moment de servir.
Ne résistez plus à l'appel de ces délices glacés faits maison. Simple, rapide et incroyablement savoureux, ce dessert est le compagnon idéal de vos après-midis ensoleillés.