Une étude scientifique récente vient de soulever une inquiétude majeure concernant l’impact du sucre ajouté sur la croissance des tumeurs. Cette recherche révèle que les cellules tumorales utilisent de manière excessive le fructose, un sucre présent dans de nombreux aliments transformés. Ce phénomène pourrait bien être un des facteurs qui accélère la progression de certains cancers, notamment celui du sein et du côlon.
Le sucre comme carburant pour les cellules cancéreuses ?
L’étude menée par l’Université de Washington a mis en évidence que le fructose n’est pas simplement un nutriment pour les cellules saines, mais joue également un rôle dans l’activation des processus de croissance des tumeurs. En utilisant des modèles animaux et des cultures cellulaires humaines, les scientifiques ont observé que les cellules cancéreuses consommaient ce sucre de manière plus intensive que les cellules normales. Cette consommation excessive semble être un facteur clé qui permet aux cellules tumorales de se multiplier à un rythme accéléré.
« Lorsque nous pensons aux tumeurs, nous avons tendance à nous concentrer sur les composants alimentaires qu’elles consomment directement. Vous mettez quelque chose dans votre corps, puis vous imaginez que la tumeur l’absorbe… Ce que vous mettez dans votre corps peut être consommé par des tissus sains, puis convertis en quelque chose d’autre que les tumeurs utilisent », précise Garry Patti, professeur de chimie à WashU.
New research from Washington University shows that high fructose corn syrup can promote tumor growth.
Another reason we should limit non-nutritious high fructose corn syrup sodas and foods from the food stamp (SNAP) program.https://t.co/ZiPblpIeVw
— Rep. Andy Harris, MD (@RepAndyHarrisMD) December 6, 2024
Ils ont aussi mis l’accent sur les cancers du sein et du côlon, où la dépendance des cellules cancéreuses au fructose pourrait être plus marquée. Le sucre ajouté, sous forme de sirop de maïs riche en fructose, est omniprésent dans de nombreux produits alimentaires transformés, de la boisson gazeuse aux produits de pâtisserie. Ces résultats pourraient expliquer, en partie, l’augmentation de l’incidence de certains types de cancers dans les sociétés modernes, où la consommation de sucre est particulièrement élevée.
Quelles conséquences pour l’alimentation et la prévention du cancer ?
Cette découverte soulève une question cruciale : à quel point les régimes alimentaires modernes, riches en sucres ajoutés, contribuent-ils à l’augmentation des cancers ? Les chercheurs appellent désormais à une réévaluation des recommandations nutritionnelles, notamment en ce qui concerne la consommation de sucre. Si la relation entre sucre ajouté et croissance tumorale se confirme, il pourrait être impératif de réduire la consommation de produits transformés, en particulier ceux riches en fructose.
Le rôle du sucre dans la progression des cancers pourrait bien être un axe essentiel pour les stratégies de prévention et de traitement des tumeurs. Les experts soulignent que la réduction de l’apport en fructose pourrait non seulement ralentir la croissance tumorale, mais aussi diminuer les risques de développement de nouveaux cancers.
Une piste prometteuse pour le futur
Bien que, l’étude soit encore préliminaire et qu’elle nécessite davantage de validations cliniques, ses résultats ouvrent la voie à des approches novatrices dans la lutte contre le cancer. « Il sera passionnant de mieux comprendre comment le fructose alimentaire influence l’incidence du cancer. Mais l’un des messages à retenir de notre étude est que si vous avez le malheur d’avoir un cancer, vous devriez probablement penser à éviter le fructose – au moins celui qui est ajouté. Malheureusement, c’est plus facile à dire qu’à faire », ajoute le professeur de chimie et de médecin.
Les experts insistent sur le fait que cette approche pourrait être particulièrement bénéfique pour les patients en phase de rémission ou à risque élevé de récidive.
En attendant, il apparaît de plus en plus urgent de revoir les pratiques alimentaires modernes, en mettant l’accent sur une alimentation moins sucrée et plus équilibrée. La prévention du cancer passe désormais peut-être aussi par une attention particulière à ce que nous mettons dans nos assiettes.
