Vous ne pouvez pas résister à l'appel du chocolat ? Eh bien, vous allez certainement tomber sous le charme de cette recette de tarte au chocolat la plus délectable que vous ayez jamais goûtée ! Et le meilleur dans tout ça. Pas besoin de four ni de casseroles. Simple, rapide et absolument gourmande, cette tarte au chocolat est prête à vous donner la touche chocolatée de votre journée.
Les bienfaits du chocolat que vous devez garder en tête !
Le chocolat, souvent considéré comme une gourmandise, recèle en réalité un bon nombre de bienfaits pour la santé. Riche en flavonoïdes, ces puissants antioxydants, le chocolat joue un rôle essentiel dans la lutte contre les maladies et le vieillissement cellulaire. Le chocolat noir, particulièrement bénéfique grâce à sa haute teneur en cacao, qui peut varier de 50 % à 90 %. Cette forte concentration en cacao fait du chocolat noir une source riche en composés précieux.
Les flavonoïdes ne se contentent pas de combattre les radicaux libres, ils exercent également une influence positive sur notre système cardiovasculaire. En améliorant la fonction des artères et la circulation sanguine, ils contribuent à réduire le mauvais cholestérol et à favoriser une meilleure coagulation.
D'ailleurs, une étude menée par la Harvard T.H. Chan School of Public Health a mis en lumière les effets protecteurs du chocolat sur le cœur. Les chercheurs ont découvert que les flavanols qui se trouvent dans le chocolat noir pouvaient soutenir la production d’oxyde nitrique dans les vaisseaux sanguins, ce qui peut abaisser la pression artérielle.
Mais les bienfaits du chocolat ne s’arrêtent pas là. Source de magnésium, le cacao aide à combattre la fatigue et le stress, tandis que les tryptophanes qu’il contient se transforment en sérotonine, qui offre à notre corps une sensation de bien-être.
Tarte au chocolat sans four, sans cuisson
Vous n'avez pas le temps de préparer une pâte sablée qui se marie avec la richesse du chocolat, il se pourrait bien que nous ayons un autre moyen rapide et sans le moindre passage au four.
Ingrédients
- 200 g de biscuits broyés ;
- 2 cuillères à souple d'huile de coco ;
- 300 g de chocolat noir ;
- 200 ml de lait de coco ;
- 200 ml de la crème 15 % épaisse.
La préparation
- Écrasez les biscuits dans un mixeur jusqu'à obtenir une texture fine.
- Ajoutez les dattes dénoyautées et l'huile de coco, puis mixez à nouveau jusqu'à obtenir une pâte collante.
- Étalez cette pâte dans un moule à tarte préalablement chemisé de papier sulfurisé, en pressant fermement sur le fond et les côtés pour former une croûte uniforme. Placez au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture.
- Ensuite, faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, en remuant régulièrement pour éviter qu'il ne brûle.
- Ajoutez le lait de coco et mélangez jusqu'à obtenir une ganache lisse et brillante. Si vous souhaitez une tarte plus sucrée, vous pouvez ajouter du sirop d'érable ou du miel à ce stade.
- Versez la garniture au chocolat sur la croûte préparée et étalez-la uniformément.
- Réfrigérez la tarte pendant au moins 2 heures, ou jusqu'à ce que la garniture soit bien prise.
- Avant de servir, vous pouvez décorer la tarte avec des fruits frais, des copeaux de chocolat ou même une touche de noix de coco râpée si vous le souhaitez.
En incorporant cette tarte au chocolat dans votre alimentation, vous ne vous offrez pas seulement un moment de pur plaisir, mais aussi un ensemble de bienfaits pour votre santé.
