Tartiflette saine : 3 recettes pour vous réchauffer cet hiver !

Vous êtes habitué(e) à acheter de la tartiflette dans les rayons des surgelés dans les supermarchés ? Eh bien, vous n’avez plus besoin de le faire grâce à ces trois recettes que nous allons vous présenter. Faciles et rapides à préparer, elles conviendront parfaitement à toutes les personnes qui, après de longues journées, ne trouvent pas le temps de cuisiner.

Tartiflette aux poireaux

Pour varier un peu de la tartiflette classique que vous avez l’habitude de manger, voici une version plus healthy à base de poireaux.

Ingrédients 

• 250 g de poireaux ;
• 500 g de pomme de terre ;
• 210 g d’oignon jaune ;
• 300 g de reblochon de Savoie ;
• 100 ml de crème végétale de soja ou d’avoine ;
• Huile d’olive ;
• Sel et poivre.

Préparation

1. Pelez, coupez les pommes de terre en dés et émincez les oignons.
2. Faites-les revenir dans de l’huile d’olive sur feu doux à moyen. Retirez du feu et réservez de côté.
3. Coupez les poireaux en longueur, rincez-les abondamment à l’eau et faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils ramollissent.
4. Mélangez les poireaux, les pommes de terre et l’oignon, puis ajoutez la crème.
5. Huilez un plat à gratin pour le four et préchauffez votre four à 180 °C.
6. Coupez le fromage en morceaux et versez un tiers dans le plat.
7. Versez ensuite la moitié de la préparation, puis un autre tiers de fromage.
8. Ajoutez l’autre moitié de la préparation, puis un autre tiers de fromage.
9. Enfournez environ 20 minutes et servez bien chaud. Dégustez !

Tartiflette aux légumes

Et si cette version était le moyen de manger des légumes ? N’hésitez pas à en donner à vos enfants.

Ingrédients

• 200 g de choux de Bruxelles ;
• 300 g de pomme de terre ;
• 110 g de champignons ;
• 80 g d’oignon jaune ;
• 40 ml de crème végétale ;
• 120 g de reblochon.

Instructions

1. Lavez, pelez et coupez les légumes en petits morceaux.
2. Dans une poêle, faites-les cuire dans deux cuillères d’huile d’olive pendant quelques minutes. Pour ce qui est du chou, cuisez-le à la vapeur.
3. Ajoutez ensuite le chou et la crème aux légumes et laissez mijoter quelques minutes.
4. Comme dans la recette précédente, alternez fromage et préparation, en finissant par le fromage.
5. Enfournez 20 à 25 minutes à 180 °C.
6. Servez bien chaud et régalez-vous !

Sachez que si vous ne raffolez pas des légumes mentionnés dans cette recette, vous pouvez les remplacer par d’autres de votre choix.

Tartiflette originale

Découvrez cette version de tartiflette qui sort de l’ordinaire.

Ingrédients

• 700 g de patates douces ;
• 120 g de fromage à pâte dure ;
• 70 g de champignons ;
• 1 gousse d’ail ;
• 40 g d’oignon ;
• Sel et poivre.

Préparation

1. Pelez et lavez les patates douces et faites-les cuire à la vapeur.
2. Coupez-les en tranches d'une épaisseur de 5 mm et arrosez-les d'un filet d’huile d’olive et assaisonnez.
3. Disposez les rondelles sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
4. Ajoutez un morceau de fromage sur chaque rondelle.
5. Faites revenir l’oignon avec les champignons dans de l’huile d’olive.
6. Répartissez cette préparation sur le fromage et enfournez pour environ 15 minutes à 180 °C.
7. Dégustez bien chaud !

Grâce à ces trois recettes de tartiflette savoureuses et saines, vous ferez sensation auprès de tous. N'hésitez pas à accompagner ce plat réchauffant par une tranche de poisson blanc, de poulet ou de viande. Régalez-vous !