Réputé pour son arôme délicat et ses bienfaits apaisants, le thé au jasmin est bien plus qu'une simple boisson : c'est un véritable rituel de bien-être et de détente. Originaire de Chine, où il est apprécié depuis des siècles, ce thé combine à la perfection les feuilles de thé vert ou blanc avec les fleurs de jasmin fraîchement cueillies. Mais saviez-vous que cette boisson recèle des vertus qui devraient intéresser les personnes qui souhaitent renforcer leur microbiote intestinal.
Du thé au jasmin pour le microbiote intestinal, une bonne idée ?
Le microbiote intestinal, cet écosystème complexe composé de billions de micro-organismes vivant dans notre tube digestif, joue un rôle crucial dans notre santé globale. Un déséquilibre dans cette communauté microbienne peut avoir des conséquences, affectant non seulement la digestion, mais aussi notre bien-être.
Les déséquilibres du microbiote intestinal sont impliqués dans une multitude de pathologies, allant des troubles digestifs les plus courants jusqu'à des maladies métaboliques complexes. Pour éviter d'irriter son système digestif, la solution est simple : thé au jasmin.
Une étude publiée en 2011 a révélé que l'infusion de thé au jasmin à froid pourrait servir de boisson fonctionnelle pour améliorer la diversité du microbiote intestinal et prévenir des problèmes comme l'obésité. En favorisant une flore intestinale saine, il aide à maintenir un équilibre bénéfique de bactéries dans le système digestif.
Grâce à ses composés antioxydants, notamment les catéchines, en particulier l’épigallocatéchine gallate (EGCG), jouent un rôle important dans la protection contre les radicaux libres, réduisant ainsi le stress oxydatif et l'inflammation. Cette action antioxydante contribue non seulement à renforcer le système immunitaire, mais aussi à prévenir certaines maladies, comme le diabète de type 2.
Une boisson efficace pour le système nerveux et le stress
L'arôme agréable du jasmin aurait des effets apaisants sur le système nerveux, ce qui peut potentiellement améliorer l'humeur et réduire le stress. Ce bien-être mental est renforcé par cette recherche publiée en 2022 suggérant que le thé au jasmin, et plus précisément l'extrait de racine de Jasminum sambac, plus communément appelé le jasmin d'Arabie, peut avoir des propriétés anti-inflammatoires et analgésiques.
Ces propriétés ont montré des effets positifs dans la réduction des comportements dépressifs et une meilleure régulation des neurotransmetteurs, tout en améliorant la diversité du microbiote intestinal, particulièrement chez des sujets souffrant de dépression.
Comment préparer du thé au jasmin ?
Nous n'avons cessé de le répéter, le thé au jasmin est réputé pour son parfum délicat et floral. Voici comment le préparer pour en tirer le meilleur parti.
Ingrédients
- 1 cuillère à café de thé vert au jasmin en vrac ou 1 sachet de thé au jasmin :
- 1 tasse d'eau (environ 240 ml) ;
- 1 cuillère à café de miel ou sirop d'érable.
Préparation
- Chauffez l'eau jusqu'à ce qu'elle atteigne environ 75-80 °C. Évitez de faire bouillir l'eau complètement, car cela peut rendre votre thé amer ;
- Placez le thé vert au jasmin en vrac dans une théière ;
- Versez l'eau chaude sur le thé. Laissez infuser pendant 2 à 3 minutes si vous utilisez du thé en vrac.
- Ne pas laisser infuser trop longtemps pour éviter l'amertume ;
- Ajoutez ensuite le miel.
Mais attention, le thé au jasmin, bien que bénéfique et délicieux, présente quelques effets secondaires. Les catéchines qu'il contient peuvent réduire l'absorption du fer, augmentant le risque d'anémie ferriprive, surtout chez les femmes enceintes, les jeunes enfants et ceux avec des restrictions alimentaires. Pour minimiser ce risque, il est conseillé de le consommer à distance des repas, en attendant environ une heure après avoir mangé.
