Les desserts sont un concentré de pur bonheur. Avec leur mousse et leurs crèmes onctueuses, on résiste difficilement. Toutefois, ces gourmandises, sucrées et grasses, ne font pas souvent partie des régimes minceur. C'est pour cela que nous vous proposons une délicieuse recette de tiramisu healthy aux fraises. En plus, vous pourrez le préparer en moins de cinq minutes chrono. Si vous avez tout ce qu'il faut à la maison, nous vous conseillons de le préparer, et croyez-nous ou non, vous ne le regretterez pas !
Pourquoi cette recette de tiramisu est-elle bonne pour la santé ?
Le nom Tiramisu est tiré de l'italien tirami sù. C'est une pâtisserie d'origine italienne et, plus précisément, de la Toscane, apparue à la fin du XVIe siècle. Son onctuosité a vite dépassé les frontières, puisqu'on retrouve la recette partout dans le monde. Le tiramisu healthy que nous vous proposons aujourd'hui n'est pas réalisé avec du mascarpone, mais avec du skyr et des fraises.
Le skyr est une spécialité laitière islandaise. Ce dernier est uniquement fabriqué avec du lait écrémé pasteurisé, donc pauvre en matières grasses. Il favorise la santé des os, du cœur et aide à réguler la glycémie. Surtout, c'est un allié pour votre perte de poids, car il est beaucoup moins calorique que le mascarpone et il est protéiné. Les fraises, quant à elles, sont également faibles en calories et contiennent de nombreux antioxydants et des vitamines. Et, la dernière touche est le cacao, un allié pour les recettes de gâteaux lights. Tous ces ingrédients contribuent à vous apporter une bonne santé tout en gardant la ligne.
Tiramisu healthy aux fraises : une recette facile et rapide à préparer
Cette recette de tiramisu healthy a été élaborée par Célia Mayli, une diététicienne-nutritionniste très suivie sur les réseaux sociaux. Faible en calories et hyper facile à réaliser, vous allez craquer pour son onctuosité et sa fraîcheur, notamment en cette période estivale.
Ingrédients
- 100 g de skyr, mais vous pouvez le remplacer par du fromage blanc à 0 % ;
- 1 jaune d'œuf ;
- 4 biscuits à la cuillère ;
- Des fraises ;
- 10 à 15 g de cacao à 100 % ;
- Arôme de vanille ;
- Du café instantané mélangé à un peu d'eau ;
- De la stévia.
Préparation
- Prenez un récipient et versez-y le jaune d'œuf ainsi qu'un peu de stévia, selon vos préférences. Mélangez bien.
- Ajoutez ensuite le skyr ou le fromage blanc à 0 % et mélangez à nouveau. Vous pouvez également ajouter de l'arôme vanille, si vous le souhaitez.
- Imbibez les biscuits à la cuillère dans du café bien fort. Pour monter le tiramisu, utilisez un plat et commencez par une couche de biscuits à la cuillère.
- Ajoutez une couche de fraises tranchées, suivie d'une autre couche de biscuits et une autre de fraises. Recouvrez le tout avec le mélange au skyr.
- Pour la seconde couche, alternez en commençant par les fraises, puis les biscuits, et terminez avec des fraises.
- Terminez avec une dernière couche de mélange au skyr.
- Vous pouvez déguster votre tiramisu healthy immédiatement, mais il est recommandé de le réfrigérer toute la nuit.
- Saupoudrez de cacao en poudre juste avant de servir.