Les truffes au chocolat enchantent nos papilles de leur saveur et nous offrent une expérience exquise à chaque bouchée. Passionné de chocolat ? Aujourd’hui, nous vous plongerons dans un univers gourmand avec ces recettes saines qui nécessitent peu d’ingrédients.

Truffes au chocolat avec trois ingrédients

Plus healthy que cette recette ? Vous n’en trouverez nulle part ailleurs ! Rapide et simple à réaliser, elle va rapidement devenir votre collation préférée.

Ingrédients

  • 20 g de cacao amer ;
  • 2 bananes de taille moyenne ;
  • 120 g de noix de coco.

Préparation

  1. Dans un bol moyen, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette.
  2. Ajoutez le cacao et la noix de coco et mélangez jusqu’à l'obtention d'un mélange homogène.
  3. Formez des petites boules de la taille de votre choix et faites-les rouler par la suite dans de la noix de coco.
  4. Servez et dégustez !

Petite astuce : si vous souhaitez ajouter une touche subtile et savoureuse, roulez vos truffes dans des amandes concassées. Un véritable délice croquant !

Truffes au chocolat healthy idéales pour les fêtes

Et si vous prépariez de délicieuses truffes pour épater vos invités à l’occasion du dîner de fin d’année à venir ? Voici la recette parfaite pour cela.

Ingrédients

  • 250 g de chocolat noir à 70 % de cacao ;
  • 50 g de cacao amer ;
  • 100 g de beurre allégé ;
  • 40 g de miel ou de sirop d’érable ;
  • 2 jaunes d’œuf ;
  • une cuillère à café d’extrait de vanille.

Préparation

  1. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
  2. Ajoutez les jaunes d’œuf, le miel et l’extrait de vanille. Mélangez subtilement.
  3. Placez au frais pendant au moins 45 minutes.
  4. Façonnez des boules d’environ deux centimètres de diamètre, puis roulez-les dans le cacao amer.
  5. Servez et dégustez !

Truffes au chocolat sans sucre

Qui a dit que les diabétiques ou les personnes souhaitant réduire leur consommation de sucre ne pouvaient pas se régaler sans avoir une once de culpabilité ? Cette recette en est la preuve ! Voici ce dont vous aurez besoin pour la préparer.

Ingrédients

  • 300 g de chocolat noir à 70 % de cacao au moins ;
  • 30 g de beurre allégé mou ;
  • 20 cl de crème liquide sans matière grasse ;
  • 50 g de cacao en poudre amer.

Préparation

  1. Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes, puis mélangez.
  2. Dans une casserole, sur feu doux à moyen, faites bouillir la crème liquide. Ensuite, versez-la par-dessus le chocolat et le beurre fondus.
  3. Mélangez bien à l’aide d’un fouet.
  4. Formez des boules de la taille que vous souhaitez et passez-les dans le cacao, et voilà, vos truffes au chocolat sans sucre sont toutes prêtes.
  5. Réservez au frais.

Petite astuce pratique : si vous n’êtes pas fan de cacao, pas de panique ! Nous vous proposons une autre alternative. Vous pouvez le remplacer par de la noix de coco ou des noix concassées. Elles se marient très bien avec le chocolat noir.

Ces trois recettes de truffes au chocolat légères, faciles à préparer et qui requièrent peu d'ingrédients, sont parfaites pour impressionner vos invités. Chacune d'elles offre une explosion de saveurs qui ravira les papilles. N’hésitez pas à nous dire ce que vous en avez pensé après les avoir essayées.

À propos de l'auteur

Meriem Zaidi

En tant que rédactrice passionnée par le fitness et la nutrition, je vous plongerai dans mon univers à travers mes articles. Chaque jour, je vous transmettrai des conseils et astuces pour vous guider vers un mode de vie plus sain.

Voir tous les articles