En 2018, la BBC a révélé un classement des aliments les plus nutritifs au monde, après avoir passé au crible plus de 1 000 ingrédients. Et parmi les surprises qui ont fait leur apparition, un fruit plutôt méconnu en France s’est glissé juste derrière l’amande avec un score impressionnant de 96/100 : la chérimole.
Venue tout droit d’Espagne et d’Amérique latine, la chérimole est loin d’être un fruit comme les autres. Si on la connaît peu ici, elle semble pourtant receler des vertus particulièrement prometteuses.
Pourquoi ce fruit devrait devenir votre nouvel allié santé ?
La chérimole, ou Annona cherimola, est un fruit tropical aux propriétés nutritionnelles exceptionnelles.
1. Une source exceptionnelle de nutriments
La chérimole est, comme l’orange, particulièrement riche en vitamine C, un puissant antioxydant qui renforce le système immunitaire et aide à lutter contre les radicaux libres. Elle joue également un rôle clé dans la réparation des tissus et la production de collagène.
Ce fruit est aussi une bonne source de potassium. Cette étude a d’ailleurs montré qu’il contient du potassium qui est essentiel pour réguler la pression artérielle et maintenir une bonne santé cardiaque. On y trouve aussi du magnésium, du calcium, du fer.
2. Une aide naturelle à la digestion
Grâce à sa richesse en fibres, la chérimole aide à réguler le transit intestinal, réduisant ainsi les risques de constipation et d’autres troubles digestifs. Ses fibres solubles améliorent l’absorption des nutriments et favorisent un système digestif équilibré.
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3. Une alliée du sommeil
Reconnue pour ses effets relaxants, la chérimole contient de l’anthocyanine et du tryptophane, des composés qui favorisent un sommeil réparateur. Les chercheurs soulignent que des aliments riches en tryptophane peuvent augmenter les niveaux de sérotonine dans le cerveau, ce qui a un effet positif sur la qualité du sommeil.
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La chérimole : un fruit aux propriétés bénéfiques pour la prévention du cancer
Une étude réalisée en 2021 a suggéré que la chérimole pourrait posséder des propriétés anticancéreuses grâce à ses antioxydants, tels que la vitamine C, les flavonoïdes et les polyphénols, qui protègent les cellules des dommages causés par les radicaux libres. Ces composés limitent les mutations cellulaires pouvant entraîner la formation de tumeurs.
De plus, d’autres recherches ont montré que la chérimole pourrait inhiber la croissance tumorale en freinant la multiplication des cellules cancéreuses et en stimulant l’apoptose, le processus naturel qui élimine les cellules anormales.
Les risques à connaître avant d’adopter ce fruit
Bien que la chérimole soit un fruit aux multiples bienfaits, une consommation excessive peut présenter certains risques, principalement en raison de la présence de toxines naturelles dans certaines parties du fruit.
La chérimole contient des acétogénines, des composés chimiques qui peuvent être toxiques en grandes quantités, surtout dans les graines. Ces substances ont des effets neurotoxiques et peuvent entraîner des symptômes comme des vertiges, des nausées et des troubles moteurs en cas d’excès. Donc, il est vivement recommandé de la consommer avec modération et d’éviter l’ingestion des graines.
