Voici pourquoi les fruits doivent être consommés seuls, à des moments précis, et sous leur forme naturelle pour maximiser leurs bienfaits et préserver une digestion optimale.
Digestion ralentie et formation de toxines : un danger pour la santé
Les fruits se digèrent rapidement, bien plus vite que les protéines, les glucides complexes ou les graisses. Lorsqu’ils sont consommés avec des repas contenant ces éléments, le transit des fruits dans l’estomac est retardé, ce qui entraîne leur fermentation. Cette fermentation génère des toxines appelées ama, reconnues pour perturber le système digestif et affaiblir le métabolisme. Les symptômes courants incluent des ballonnements, des malaises digestifs et une baisse d’énergie.
De plus, les fruits associés à des produits laitiers, comme le yaourt ou le lait, peuvent provoquer des troubles cutanés tels que l’acné ou l’eczéma. Cette combinaison perturbe également l’équilibre des bactéries dans l’intestin, augmentant les risques d’inflammations chroniques.
Le moment idéal pour consommer des fruits
L’Ayurveda recommande de consommer les fruits seuls et à des moments spécifiques pour maximiser leur absorption et éviter tout effet indésirable. Le meilleur moment pour manger des fruits est le matin, à jeun, lorsque l’organisme est prêt à absorber un maximum de nutriments. Cette habitude stimule aussi le métabolisme et fournit une énergie durable pour la journée.
Si vous souhaitez en manger dans la journée, privilégiez les collations entre les repas, idéalement à 11 h ou 16 h. Ces plages horaires permettent de satisfaire les petites faims tout en évitant les grignotages peu sains. En revanche, consommer des fruits après le coucher du soleil est déconseillé, car cela peut perturber la digestion et entraîner un stockage des sucres sous forme de graisses.
@uncorpsvital Réponse à @stephpeluque Quand consommer les fruits ? #fruits
Pourquoi éviter les fruits cuits et transformés ?
Les fruits crus sont une mine d’or pour la santé, riches en nutriments essentiels, en fibres et en énergie naturelle. Cependant, la cuisson ou la transformation des fruits peut considérablement altérer leurs bienfaits. L’Ayurveda considère que les fruits crus stimulent le feu digestif, un élément central pour une digestion efficace et l’assimilation des nutriments. Voici pourquoi il est préférable de consommer les fruits sous leur forme naturelle :
- Perte de nutriments : la cuisson détruit une grande partie des vitamines, comme la vitamine C, et des minéraux présents dans les fruits.
- Affaiblissement du feu digestif : les fruits crus renforcent la digestion, tandis que les fruits cuits réduisent cet effet vital selon l’Ayurveda.
- Réduction de la teneur en fibres : les fibres, essentielles pour la santé intestinale, disparaissent en grande partie lors de la cuisson ou de la transformation.
- Risque de pics de glycémie : les jus de fruits industriels, souvent riches en sucres ajoutés, entraînent une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang.
- Moindre satiété : Les fruits entiers, riches en fibres, procurent une sensation de satiété, ce qui n’est pas le cas des jus ou des fruits cuits.
Adopter des fruits crus dans votre alimentation garantit une meilleure santé digestive et maximise leurs bienfaits nutritionnels.
