Le skyr, ce produit laitier islandais qui se situe entre le yaourt et le fromage blanc, est actuellement sur toutes les lèvres. Sa popularité croissante le rend incontournable, en particulier chez ceux qui recherchent une alimentation riche en protéines. Cependant, son prix peut être un frein pour certains consommateurs. Face à ce constat, une alternative moins coûteuse a émergé : le petit-suisse.
Un yaourt à petit prix comme alternative au skyr ?
Le skyr est reconnu pour sa faible teneur en matières grasses et son apport élevé en protéines. Toutefois, à près de 8 euros le kilo, tout le monde ne peut pas se permettre de l’inclure régulièrement dans son alimentation. Pour les plus attentifs à leur budget, il existe des alternatives tout aussi nutritives.
Récemment, une coach en nutrition, connue sous le pseudo de @lolocoachme sur TikTok, a présenté le petit-suisse comme une alternative économique au fameux skyr. Selon elle, pour moins de 3 euros, ce petit yaourt offrent pratiquement les mêmes apports nutritifs.
Là où le petit-suisse peut présenter un inconvénient, c’est dans sa teneur en matières grasses et glucides. Pour 100 g de petit-suisse, on compte 9 g de protéines, tandis que le skyr en contient 9,5 g. Cela dit, la différence est minime. En revanche, concernant les glucides et les matières grasses, le petit-suisse est légèrement en tête. En effet, il contient 3,8 g de matières grasses et 4,1 g de glucides pour 100 g, contre seulement 0,5 g de matières grasses et 3,6 g de glucides pour le skyr.
Le petit-suisse, un yaourt qui peut réellement remplacer le skyr ?
Si @lolocoachme n’achète jamais de skyr, comme elle le dit dans sa vidéo, certains le préfèrent pour ses avantages nutritionnels, tandis que d’autres optent pour le petit-suisse, mettant en avant son rapport qualité/prix. Des commentaires, tels que « Mon médecin préfère le skyr, moins calorique et meilleur pour la nutrition », côtoient des avis, comme « Je ne prends que des petits-suisses ».
En fin de compte, le choix entre le skyr et le petit-suisse dépend des préférences individuelles et des contraintes budgétaires de chacun. Si les valeurs nutritionnelles sont un critère de choix important pour vous, le skyr pourrait être votre allié. Cependant, pour ceux qui cherchent une option plus abordable sans compromettre considérablement la qualité, le petit-suisse est une excellente alternative. Quoi qu’il en soit, les deux produits laitiers offrent des avantages indéniables pour ceux qui cherchent à intégrer des protéines de qualité à leur régime alimentaire.
Cela dit, il est important de varier son alimentation et ne pas se contenter des produits laitiers comme seules sources de protéines, de matières grasses et de glucides.
Recette de smoothie bowl au petit-suisse et aux fruits rouges
Ce smoothie bowl à base de petit-suisse est un délice rafraîchissant et nutritif pour bien commencer la journée. Grâce aux fruits rouges, il est riche en antioxydants, tandis que le petit-suisse fournit une bonne dose de protéines et de calcium. C’est simple, rapide et délicieusement sain !
Ingrédients :
- 2 petits-suisses
- Une poignée de fruits rouges (fraises, framboises, mûres, etc.)
- 1 banane
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’agave (optionnel)
- Quelques amandes ou noix concassées (pour le croquant)
- Une pincée de graines de lin ou de sésame.
Préparation :
- Dans un mixeur, combinez les petits-suisses, la banane, les fruits rouges et le miel, ou sirop d’agave. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Versez le mélange dans un bol.
- Saupoudrez de graines de chia et d’amandes ou de noix concassées.
- Si vous le souhaitez, ajoutez également quelques graines de lin ou de sésame pour un supplément nutritionnel.
- Dégustez immédiatement à la cuillère !
C’est une excellente option pour un petit-déjeuner rapide ou une collation saine.
Astuce : Si vous préférez un smoothie plus liquide à boire à la paille, ajoutez un peu de lait d’amande ou de coco lors du mixage.
